Контент

Мини чизкейки с клубникой

Порций: 12  
Калорийность: 298 ккал  
Время приготовления: 20 минут
американская кухня

Описание

Мини чизкейки - это нарядное украшение любого праздничного стола. Приготовить такой порционный десерт не составит большого труда. Друзья, присоединяйтесь, сегодня готовлю легкие, нежные мини чизкейки с клубникой.

Знаю, многие немного боятся этого слова "Чизкейк", думая, что его очень сложно готовить! Но, давайте начнём с маленьких чизкейков, а потом перейдём на полноценный и безумно вкусный большой чизкейк! Как вам такая идея? К тому же, сегодняшние мини чизкейки я предлагаю приготовить из творога и недорогого сыра рикотта!

мини чизкейки с клубникой

Ингредиенты:

    ✓ любое песочное печенье - 130 гр.,
    ✓ слив. масло - 60 гр.,
    ✓ творог - 200 гр.,
    ✓ сыр рикотта (или другой сливочный сыр) - 200 гр.,
    ✓ сахар - 100 гр.,
    ✓ два яйца,
    ✓ сметана - 100 гр. (это 2 полные столовые ложки),
    ✓ ванильный сахар - 1 пачка (8 гр.),
    ✓ клубника свежая (можно заменить на малину, голубику, вишню, смородину).

Как приготовить:

Перечень продуктов невелик, поэтому давайте быстренько пробежимся по ним и займемся приготовлением этих нежных мини чизкейков.

Итак, из продуктов нам понадобится вот что: любое песочное печенье (у меня медовый коржик), слив. масло, творог домашний, сыр рикотта, сахар, ванильный сахар, сметана, яйца, клубника. мини чизкейки

1. Основа сегодняшних чизкейков это песочная крошка. В ее роли может выступать любое песочное печенье. У меня под рукой был медовый коржик. Он тоже отлично подходит. За рецептом медовых коржей приглашаю вас в эту статью. Измельчаю корж в крошку. мини чизкейки рецепт

2. Это можно сделать скалкой, а можно в измельчителе. как приготовить вкусный чизкейк

3. Масло сливочное растопить до жидкого состояния и вылить в крошку. Хорошо перемешать ложкой. чизкейки рецепт с фото

4. Дальше понадобятся бумажные вкладыши, в которых обычно выпекаются кексы или капкейки. Заполняем вкладыши крошкой. Распределяем крошку на 12 штук. чизкейки рецепт с фото

5. Теперь нужно эту крошку чем - нибудь утрамбовать. Я взяла стаканчик. рецепт чизкейка

6. Должно получится вот так. чизкейк пошаговый рецепт

7. Дальше переходим к творожной начинке. В небольшую миску отправляем творог. У меня был домашний и его я перетерла через сито. Можно так же измельчить погружным блендером. К творогу добавляю рикотту. Друзья, вместо рикотты можно смело брать и любой сливочный сыр. Высыпаем к ним сахар с ванильным сахаром и взбиваем миксером около минуты.

8. Затем добавляем яйца, по одному и так же продолжаем все хорошо взбивать. чизкейк в домашних условиях

9. После чего присоединяем сметану. Лучше отдать предпочтение домашней или жирной сметане. мини чизкейки как приготовить

10. По консистенции творожная смесь должна получится не очень жидкой. По желаю в эту смесь можно добавить цедру лимона. домашний чизкейк

11. Ну вот и почти всё! Заполняем капсулы творожной массой. Её хватает ровно на 12 штук. чизкейки с рикоттой

12. И теперь в духовку, в заранее разогретую. Выпекаем при температуре 160 ºС - 20-25 минут. чизкейк в духовке

13. Если чизкейки потрескались, значит вы их передержали в духовке. Оставляем в форме остывать. рецепт летнего десерта

14. Потом переносим на тарелку или на блюдо и отправляем в холодильник, хотя бы на часок. домашние чизкейки

15. Перед подачей мини чизкейки можно украсить любым ягодным сиропом, карамелью или просто ягодами. Я приготовила клубничный конфитюр. Рецепт вас ждет по этой ссылке. украшаем клубничным конфитюром

Под рукой была свежая клубника, без которой этот десерт смотрелся бы не так эффектно))) украшаем клубничным конфитюром

Творожная масса хорошо застывает, бумажный вкладыш легко отходит. чизкейки

Мини чизкейки с клубникой получились превосходные на вкус! В меру сладенькие, нежные, а благодаря творогу не такие жирные)))

Надеюсь рецепт придется вам по вкусу! Всем желаю приятного аппетита и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru! чизкейк с клубникой

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 2.5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей

DMCA.com Protection Status