Домашние конфеты «Тирамису»

• бисквитное печенье савоярди - 200 гр.,
• маскарпоне - 250 гр.,
• сахарная пудра - 60 гр.,
• растворимый кофе - 3 ч. ложки,
• горячая вода - 70 мл.,
• ликер амморетто - 20 мл.

Для шоколадной глазури:

• темный шоколад - 30 гр.,
• молочный шоколад - 90 гр.,
• растительное масло - 20 мл.,
• любые орехи - 20 гр.

Тирамису это в первую очередь кофе, печенье савоярди и сливочный сыр маскарпоне. Но креме всего перечисленного понадобится еще сахарная пудра, ликер аморетто и, по желанию, шоколад. Если его нет, готовые конфеты можно обвалять в несладком какао порошке.

1. Для начала нужно заварить кофе.

2. Печенье измельчаем, удобным для вас способом. Я отправила его в пакет и прошлась скалкой.

3. Получившуюся крошку высыпаем в широкую миску и добавляем к ней сахарную пудру. Перемешиваем ложкой.

4. Затем выливаем остывший кофе и присоединяем сыр маскарпоне. Осторожно перемешиваем ложкой или рукой и добиваемся пластичной однородной массы. В конце вливаем ликер и еще раз перемешиваем.

5. Из замешанной массы скатываем шарики, весом 32 грамма каждый.

6. Всего у меня получилось 18 штук. Если вы не будите покрывать их шоколадом, тогда обваляйте каждый шарик в какао порошке. И десерт готов!

Но я иду дальше и приготовлю для них шоколадную глазурь. Отправляем шарики на 15 минут в морозильную камеру.

7. Тем временем, растопим шоколад в микроволновой печи. Но можно и на водяной бане. Тщательно перемешайте шоколад, чтоб не осталось кусочков и добавьте растительное масло и измельченные орехи.

8. Достаем заготовки из морозилки и купаем их в остывшем растопленном шоколаде.

9. Приготовленной глазури вполне хватает, чтоб покрыть все конфеты.

Домашние конфеты "Тирамису" получаются очень нежные и с легким вкусом кофе.  Обожаю)))

Друзья, готовьте и радуйте ваших родных и близких! Очень надеюсь, что рецепт домашних конфет вам тоже понравится.  Пишите ваши комментарии и делитесь вашими впечатлениями.

Всем желаю приятного чаепития и до новых рецептов!