Венские вафли в вафельнице

• сливочное масло - 100 гр.,
• сахар - 50 гр.,
• ванильный сахар или эссенция,
• два яйца,
• молоко - 125 мл. (пол стакана),
• мука - 160 гр. (1 стакан),
• щепотка соли,
• разрыхлитель - 1 ч. ложка (5 гр.).

Продукты для теста лучше взять комнатной температуры. Даже, если вы не успели этого сделать заранее, молоко можно подогреть в микроволновой печи, а масло растопить.

1. Яйца соединяем с сахаром и взбиваем миксером несколько минут. Яйца у меня не очень крупные. Примерный вес 65 гр, вместе со шкорлупой.

2. Взбиваем до пышной смеси.

3. Молоко и масло прогреваем в микроволновой печи, до теплого состояния.

4. Сухие ингредиенты соединяем и просеиваем. Это мука, соль и разрыхлитель.

5. Во взбитые яйца выливаем сначала масло растопленное.

6. Затем молоко.

7. И аккуратно все перемешиваем венчиком.

8. В конце добавляем ваниль. Если хотите, тесто можно ароматизировать лимонной или апельсиновой цедрой. Так же можно добавить и корицу. Готовое тесто должно получится как на оладушки.

9. Форму хорошо нагреть и смазать растительным маслом (совсем чуть чуть), при помощи кисти. Делаем это только один раз, перед выпечкой вафель.

10. У меня форма большая. Выкладываем тесто в середину и слегка разравниваем. Закрываем крышку.

11. Выпекаем венские вафли примерно 5 минут. Время выпечки может варьировать. Формы у всех разные, поэтому ориентируйтесь на румяность готовых изделий.

12. Из этого теста у меня получилось испечь 10 больших вафель, размером 11*11 см.

Венские вафли очень вкусные в теплом виде. Подаем вафли к столу с чем душа пожелает! С джемом, со сгущенкой, с медом, с мороженым или со свежим ягодами. Я просто посыпала венские вафли сахарной пудрой.

Друзья, я рассказала самый простой и вкусный рецепт венских вафель, которые получатся у каждого.

Форма для такого десерта просто уникальная. В ней можно столько всего наготовить. И не только сладкое, но и соленое. Совсем скоро расскажу, как приготовить в вафельнице кабачковые вафли, творожные и многое другое. Не пропустите! А пока, я желаю вам  приятного аппетита и до новых рецептов!