Контент

Паштет из печени индейки

Порций: 1  
Калорийность: 347 ккал  
Время приготовления: 45 минут
русская кухня

Описание

Сливочный, нежный, с гладкой текстурой паштет из печени идейки станет прекрасной закуской к праздничному столу и не только. Паштет из печени индейки я готовлю довольно часто. Поэтому хочу и с вами, дорогие читатели, поделиться с этим вкусным рецептом.

Паштет получается особенно вкусным, потому что печень тушится в сливках. Кстати, вместо печени индейки можно взять и куриную или утиную печень.

печень индейки как приготовить

Ингредиенты:

    ✓ печень индейки - 425 - 450 гр.,
    ✓ масло слив. - 65 гр.,
    ✓ морковка одна средняя - вес 170 гр. в очищенном виде,
    ✓ луковица одна - 65 гр.,
    ✓ раст. масло для жарки - 50 мл.,
    ✓ соль и черный перец по вкусу,
    ✓ молоко - 80 мл.,
    ✓ сливки 10%-30 % - 80 мл.

Как приготовить:

Приготовить вкусный паштет в домашних условиях совсем несложно. А понадобятся всем знакомые продукты. Это печень свежая, одна небольшая луковица, средняя морковка, раст. масло, слив. масло, молоко, сливки, соль и перец молотый. паштет из печени рецепт

1. Приготовление начнем с очистки и измельчения овощей. Лук мелко нарезаем. паштет из печени рецепт

2. Отправляем его сковороду и добавляем около 2 ст. ложек раст. масла. как приготовить паштет

3. Пассеруем на большом огне, до румяной корочки. Но не до горелой))) Затем огонь делаем по меньше и добавляем измельченную морковь. Ее можно не только порезать кубиками, а и нашинковать через терку. печеночный паштет

4. На среднем огне пассеруем овощи вместе около 2 минут. Можно добавить еще чуток раст. масла. Морковка любит масло. вкусный паштет из печени индейки

5. Тем временем подготовим печень. Будет очень хорошо, если печень индейки замочить в молоке и оставить на пару часов. Паштет тогда получится еще нежнее. Нарезаем печень на небольшие кусочки, удаляя прожилки. печень индейки рецепт

6. Готовые пассерованные овощи перекладываем на тарелку и теперь будет готовить печень. Печень отправляем в сковороду, добавляем немного раст. масла и ставим на огонь. печень индюшиная рецепт

7. Жарим печень на большом огне около 2 минут, периодически перемешивая. Затем огонь уменьшаем, добавляем слив. масло и жарим печень в масле около 5-6 минут, под закрытой крышкой.  Не дольше, иначе печень станет резиновая. печеночный паштет рецепт

8. Проверяем печень на готовность и добавляем пассерованные овощи. возвращаем овощи

9. Следом выливаем молоко. добавляем молоко

10. Далее солим и перчим по вкусу. Но пробовать сразу на соль не стоит. Дайте специям разойтись по соусу, чтоб они раскрылись и тогда можно снимать пробу. солим и перчим

11. По желанию к печени можно добавить два или три зубчика измельченного чеснока. паштет из индейки

12. Теперь очередь сливок. У меня сливки 30 % жирности. Если будите использовать только сливки, без молока, тогда берите 10%. Ну вот и всё, потушим все вместе еще около минуты и можно будет измельчать. добавляем сливки

13. Теперь очень аккуратно выливаем содержимое сковороды в чашу измельчителя. Если у вас такого измельчителя нет, вам в помощь погружной блендер. как приготовить вкусный паштет

14. Измельчаем до пастообразной массы. печеночный паштет рецепт

15. Переливаем паштет в удобную для хранения посуду. паштет в домашних условиях

16. Чтоб паштет дольше хранился в холодильнике, заливаем его растопленным слив. маслом. Ждем пока паштет остынет до комнатной температуры и убираем в холодильник. домашний паштет индюшиный

Паштет из печени индейки получается нежным и очень вкусным! Отличный вариант накормить детей полезным блюдом. печеночный паштет в домашних условиях

Друзья, я всем желаю приятного аппетита, кто сейчас за столом! Хорошего настроения и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru! вкусный домашний паштет

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей

DMCA.com Protection Status