Рецепт творожных кексов
Описание
Что же такое вкусное приготовить из творога, чтоб все остались довольны и сыты? Есть у меня рецепт вкусных творожных кексов, которые готовятся на раз, два, три. После этих творожных кексов ваши дети полюбят творог!
Творожные кексы сегодня буду готовить с шоколадом, но его можно, по желанию, заменить на сухофрукты, орехи или свежие ягоды. Или вовсе приготовить в классическом варианте, без наполнителей.
Ингредиенты:
- творог - 300 гр.,
- яйца - 2 шт.,
- сметана - 2 ст. ложки,
- сахар - 100 гр.,
- мука - 200 гр.,
- сливочное масло - 40 гр.,
- разрыхлитель - 10 гр.,
- щепотка соли,
- ванильная паста,
- шоколадные капли - 40 гр.,
- миндальные лепестки - не обязательно.
Как приготовить:Рецепт творожных кексов
Для приготовления творожных кексов я буду использовать домашний творог. Он жирный и более плотный, нежели магазинный. Если будите готовить из магазинного творога, тогда сметану из рецепта можно исключить.
1. Итак, творог соединяем с яйцами и ванильной пастой. Пробиваем все погружным блендером. Ели у вас магазинный творог и он пастообразный, этот шаг можно пропустить.
2. Вот такая пастообразная масса в итоге получается. Добавляем следом сахар и хорошо перемешиваем.
3. В отдельной миске просеиваем муку с разрыхлителем и солью.
4. Дальше к творожной массе добавляем сметану. Если это необходимо. Если ваша творожная масса густая. И тут же выливаем растопленное сливочное масло.
5. В несколько этапов вводим сухие продукты и хорошо перемешиваем. Готовая масса получится довольная густая, но не сильно. Это нормально.
6. На этом этапе можно в творожное тесто ввести наполнители. В моём случае это шоколадные капли термостабильные.
7. Теперь заполняем бумажные вкладыши творожным тестом. Всего из этого теста получается 12 кексов.
8. По желанию творожные заготовки можно посыпать миндальными лепестками. И не медлим, отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем при 175 С - 40 минут.
9. Друзья, какой же аромат! Не передать словами! До чего же я люблю домашнюю сладкую выпечку)))
Бесподобные на вид и на вкус эти творожные кексы. Друзья, если в холодильнике завалялась пачка творога, советую приготовить эти вкусные кексы для вашей семьи. Быстро, вкусно и сытно!
Я всем желаю приятного чаепития и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!
