Контент

Что испечь к чаю — бисквитный рулет с клубничным кремом

Порций: 4  
Калорийность: 369 ккал  
Время приготовления: 30 минут
русская кухня

Описание

Что испечь к чаю, когда гости вот вот подайдут или когда ваши детки-непоседки требуют чего-нибудь сладенького? Печь бисквит и готовить из него незамысловатый тортик или лепить булочки, времени нет.

Не обязательно готовить сложные десерты, выпечка к чаю тоже может быть быстрой и вкусной.

что испечь к чаю

Предлагаю свой вариант быстрой выпечки к чаю - это бисквитный рулет. Данное угощение я смело могу отнести к рецептам на скорую руку. Засекайте время!

бисквитный рулет к чаю

Ингредиенты:

Для бисквитного теста:

  • яйца - 4 шт.,
  • сахар - 120 гр.,
  • мука - 120 гр.,
  • молоко - 4 ст. ложки,
  • раст. масло - 4 ст. ложки,
  • разрыхлитель - 1 ч. ложка,
  • ванильный сахар - 1 пакет (8 гр.)

Для крема:

  • сметана - 200 гр.,
  • маскарпоне (не обязательно) - 100 гр.,
  • сахар - 2 ст. ложки,
  • клубничный джем - 1 ложка.

Как приготовить:

Давайте посмотрим на перечень продуктов для бисквитного рулета. Это яйца, сахар, мука, ваниль, разрыхлитель, немного молоко и раст. масла.

Для бисквитного рулета можно приготовить любой крем, даже простое яблочное повидло сгодится.

Сегодня бисквитный рулет я заполню сметанным кремом с маскарпоне и клубничным джемом.

Клубничный джем варю точно так же как и клубничный конфитюр, только без крахмала. А хотите рецепт домашнего маскарпоне? Переходите по ссылке. бисквитный рулет

1. Яйца разделить на желтки и белки. Взбиваем сначала белки, до устойчивых пиков, подсыпая по чуть чуть сахар (1/2 часть). Отставляем на пока в сторону. бисквитная выпечка к чаю

2. Венчики не моя, переходим к желткам. В желтки высыпаем оставшийся сахар с ванильным сахаром и взбиваем до побеления массы. взбить желтки

3. Во взбитые желтки выливаем, тонкой струйкой, раст. масло и молоко. Миксер на данном этапе продолжает работу. как приготовить бисквитный рулет

4. Теперь к желткам добавляем сухие ингредиенты в три приема (мука + разрыхлитель). Хорошо перемешиваем лопаткой. бисквитный рулет с маслом

Вот такое тесто получается. бисквит рецепт с фото

5. Дальше в бисквитное тесто вводим  взбитые белки. Но не все сразу, а по одной щедрой ложке. Добавили, хорошо перемешали тесто. И так далее. бисквитный рулет рецепт

6. Бисквитное тесто готово. Противень выстелить пергаментом. У меня силиконизированный пергамент для выпечки. Вылить бисквитное тесто в противень. рецепт бисквитного рулета

7. Разровнять. Выпекать бисквитное тесто в заранее разогретой духовке при 180 ºС, 15 минут. рецепт бисквитного рулета

8. Во время выпечки тесто хорошо поднимается, но потом немного оседает. бисквитный рулет к чаю

9. После выпечки переносим бисквит на полотенце и в горячем виде сворачиваем рулетом. Даем ему полностью остыть. завернуть в полотенце

10. После остывания развернуть бисквит и пропитать сиропом (сахар+вода) по желанию. выпечка к чаю

11. Затем смазать любимым кремом или джемом. Как я говорила выше, у меня сметанный крем с маскарпоне и клубничным джемом. рулет с кремом

12. Сворачиваем обратно рулетом. У меня духовка маленькая, поэтому рулет получился длинным. рулет с клубничным кремом

Я разрезала его пополам. Друзья, такое угощение можно подавать к столу сразу. Конечно, он будет намного вкуснее, если дать ему с пол часика пропитаться))) бисквитный рулет рецепт приготовления

Перед подачей бисквитный рулет желательно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом. что приготовить к чаю

Бисквитный рулет по вкусу отличается от классического. Этот рулет получается не таким воздушным и большим. Но зато у него есть и свои плюсы: он мягкий, нежный, сочный и сытный!

Друзья, надеюсь я подала вам идею, что испечь вкусненького к чаю.

Приятного чаепития и до новых рецептов!
бисквитный рулет к чаю

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(3 голоса, в среднем: 3.7 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей