Контент

Ржаные лепешки на кефире

Порций: 12  
Калорийность: 85 ккал  
Время приготовления: 15 минут
русская кухня

Описание

Всем привет! Друзья, у меня сегодня для вас очень простой и быстрый рецепт! Давайте испечем ржаные лепешки на кефире в духовке. Ржаные лепешки без дрожжей. Такая бюджетная выпечка отличная замена хлебу или дрожжевой выпечке.

Несмотря на простой список ингредиентов, ржаные лепешки получаются мягкие и вкусные! Хороши лепешки как в горячем виде, так и в холодном. Подавайте к первым блюдам, вторым или даже на завтрак!

ржаные лепешки

Ингредиенты:

    ✓ кефир - 250 мл. (это 1 стакан),
    ✓ раст. масло - 2 ст. ложки.,
    ✓ мёд - 25 гр. (1 ст. ложка),
    ✓ соль - 0,5 ч. ложки,
    ✓ мука ржаная - 300 гр.,
    ✓ сода пищевая - 1 ч. ложка (это 6 гр.),
    ✓ щепотка кунжута (не обязательно).

Как приготовить:
Ржаные лепешки на кефире

Для приготовления ржаных лепешек потребуются такие продукты как: кефир, комнатной температуры (это важно), ржаная мука (часть можно заменить на овсяную), мёд, соль, пищевая сода и немного кунжута. рецепт ржаных лепешек

1. Первым делом просеем муку. Добавим в неё соль и пищевую соду. Соду можно заменить на разрыхлитель (7 гр.). лепешки рецепт

2. В кефир добавить раст. масло и мёд. Если на мёд аллергия или его нет, добавьте 2 ч. ложки сахара. Но хочу сразу написать, что с мёдом лепешки получаются вкуснее.

Пару слов по поводу меда. Если он засахаренный, растопите его на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния, но не кипятите! Затем добавьте в кефир. лепешки без дрожжей

3. В муке сделайте лунку и вылейте кефир. При помощи ложки перемешайте ингредиенты между собой. лепешки на кефире

4. Долго вымешивать тесто не нужно. Просто, чтоб оно собралось в комочек! Любое тесто должно после замеса отдохнуть. Поэтому накрываем тесто тарелкой, в которой оно замешивалось и оставляем на минут 20. тесто на кефире

5. Что делаем дальше? Из приготовленного теста можно сформировать жгут и разделить его на части. Скатать в шарики и при помощи рук придать тесту вид лепешки, толщиной  примерно 0,7 см.

Я же тесто раскатала в пласт, из которого вырезала круги. ржаные лепешки

6. Размер моей вырубки 8 см. Но можно взять и чуть больше. как приготовить лепешки на кефире

7. Остатки теста собрать в комок и снова раскатать. тесто на ржаной муке

8. Из этого теста у меня получилось 12 заготовок и маленький жгут. Теперь, чтоб наше тесто равномерно поднялось в духовке, накалываем вилкой каждую заготовку. простые лепешки

9. Мы все любим выпечку с кунжутом))) Я смазала заготовки раст. маслом и присыпала кунжутом. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 200-220 ºС - 15 минут. рецепт ржаных лепешек

10. Ржаные лепёшки на кефире зарумянились и готовы, чтоб их отведали! как приготовить ржаные лепешки

Друзья, всем приятного аппетита и новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru! ржаные лепешки в духовке

Уже скоро на моём ютуб канале вы сможете посмотреть, как приготовить ржаные лепёшки на кефире, без дрожжей!
лепешки без дрожжей
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий ↓

  1. Спасибо за рецепты и полезную информацию.Хорошая работа.удачи


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей

DMCA.com Protection Status