Контент

Ржаные лепешки на кефире

Порций: 12  
Калорийность: 85 ккал  
Время приготовления: 15 минут
русская кухня

Описание

Всем привет! Друзья, у меня сегодня для вас очень простой и быстрый рецепт! Давайте испечем ржаные лепешки на кефире в духовке. Ржаные лепешки без дрожжей. Такая бюджетная выпечка отличная замена хлебу или дрожжевой выпечке.

Несмотря на простой список ингредиентов, ржаные лепешки получаются мягкие и вкусные! Хороши лепешки как в горячем виде, так и в холодном. Подавайте к первым блюдам, вторым или даже на завтрак!

ржаные лепешки

Ингредиенты:

    ✓ кефир - 250 мл. (это 1 стакан),
    ✓ раст. масло - 2 ст. ложки.,
    ✓ мёд - 25 гр. (1 ст. ложка),
    ✓ соль - 0,5 ч. ложки,
    ✓ мука ржаная - 300 гр.,
    ✓ сода пищевая - 1 ч. ложка (это 6 гр.),
    ✓ щепотка кунжута (не обязательно).

Как приготовить:

Для приготовления ржаных лепешек потребуются такие продукты как: кефир, комнатной температуры (это важно), ржаная мука (часть можно заменить на овсяную), мёд, соль, пищевая сода и немного кунжута. рецепт ржаных лепешек

1. Первым делом просеем муку. Добавим в неё соль и пищевую соду. Соду можно заменить на разрыхлитель (7 гр.). лепешки рецепт

2. В кефир добавить раст. масло и мёд. Если на мёд аллергия или его нет, добавьте 2 ч. ложки сахара. Но хочу сразу написать, что с мёдом лепешки получаются вкуснее.

Пару слов по поводу меда. Если он засахаренный, растопите его на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния, но не кипятите! Затем добавьте в кефир. лепешки без дрожжей

3. В муке сделайте лунку и вылейте кефир. При помощи ложки перемешайте ингредиенты между собой. лепешки на кефире

4. Долго вымешивать тесто не нужно. Просто, чтоб оно собралось в комочек! Любое тесто должно после замеса отдохнуть. Поэтому накрываем тесто тарелкой, в которой оно замешивалось и оставляем на минут 20. тесто на кефире

5. Что делаем дальше? Из приготовленного теста можно сформировать жгут и разделить его на части. Скатать в шарики и при помощи рук придать тесту вид лепешки, толщиной  примерно 0,7 см.

Я же тесто раскатала в пласт, из которого вырезала круги. ржаные лепешки

6. Размер моей вырубки 8 см. Но можно взять и чуть больше. как приготовить лепешки на кефире

7. Остатки теста собрать в комок и снова раскатать. тесто на ржаной муке

8. Из этого теста у меня получилось 12 заготовок и маленький жгут. Теперь, чтоб наше тесто равномерно поднялось в духовке, накалываем вилкой каждую заготовку. простые лепешки

9. Мы все любим выпечку с кунжутом))) Я смазала заготовки раст. маслом и присыпала кунжутом. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 200-220 ºС - 15 минут. рецепт ржаных лепешек

10. Ржаные лепёшки на кефире зарумянились и готовы, чтоб их отведали! как приготовить ржаные лепешки

Друзья, всем приятного аппетита и новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru! ржаные лепешки в духовке

Уже скоро на моём ютуб канале вы сможете посмотреть, как приготовить ржаные лепёшки на кефире, без дрожжей!
лепешки без дрожжей
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей