Контент

Белая окрошка на кефире

Порций:  
Калорийность: ккал  
Время приготовления:

Описание

окрошка рецепт Летом, в невыносимую жару, есть практически не хочется. Но надо! В жаркий полдень - холодный супчик - так освежает!

Это лёгкое, быстрое в приготовлении блюдо - окрошка на кефире, решает сразу три задачи: даёт ощущение сытости, утоляет жажду и повышает жизненный тонус. Прекрасное решение для летнего обеда.

Ингредиенты:

Необходимые продукты:окрошка на кефире
  • яйца - 5 шт.,
  • картофель - 3 больших клубня,
  • одна морковь,
  • по пучку зелёного укропа и лука,
  • ветчина - 200 гр.,
  • огурец - 4 шт.,
  • редис - 6 шт.,
  • нежирный кефир - 1,5 литра,
  • соль, молотый черный перец.

Как приготовить:
Белая окрошка на кефире

1) Яйца залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения.окрошка рецепт Чтоб яйца при варке не лопнули, добавьте в воду немного соли. Варить яйца, в течение 5-7  минут.  Затем охладить сваренные яйца в крутую, под проточной водой, очистить, разрезать пополам и отделить белки от желтков.

2) Картофель и морковь тщательно вымыть, залить горячей водой и варить до готовности, где-то 20-25 минут.

3) Затем воду с овощей слить и дать остыть, очистить и нарезать маленькими кубиками.

4) Лук и укроп сполоснуть и слегка стряхнуть от лишней воды. После чего мелко нарезать по отдельности (несколько веточек укропа оставить для украшения). Далее надо желтки протереть с луком и щепоткой соли.

5) Ветчину нарезать на кубики. Огурцы и редис вымыть, срезать хвостики. Огурцы нарезать небольшими ломтиками, а редис - соломкой.

6) Нарезанный картофель с морковкой осторожно смешать с измельчёнными яичными белками. Затем всё это соединить с укропом, ветчиной, огурцами, редисом, луком с желтками.

7) В миску с подготовленными ингредиентами влить кефир, посолить и поперчить по вкусу.

Отправить в холодильник на 10 минут.

После этого разлить окрошку на кефире по тарелочкам, украсить укропом.

Приятного аппетита и до новых встреч на сайте Вкусные Рецепты!
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий ↓

  1. Очень люблю именно этот вариант окрошки,еще есть вариант а сыворотке,тоже очень освежает

    • Мой муж любитель окрошки, а я почему то не очень. Сыворотка вообще творит чудеса, ее пользе нет предела.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей