Контент

Запеканка из печени с рисом в мультиварке

Порций: 6  
Калорийность: 844 ккал  
Время приготовления: 55 минут
русская кухня

Описание

О том, насколько полезна печень, все мы знаем не по наслышке. Но как приготовить печень так, чтоб её с удовольствием уплетали и наши маленькие непоседы. Например, жареную печень в сметане детки любят, но она должна быть исключительно куриной.

Недавний мой поход на рынок завершился покупкой свежайшего куска свиной печени. Она была настолько привлекательна, что я её купила, не раздумывая. К тому же  давненько я не готовила печёнку. Да, кстати, друзья, не пропустите следующий мой рецепт нежного печеночного паштета из утиной печени. Вот это паштет получился, дети намазывали его на хлеб как масло и кушали за обе щёки! запеканка из печени в мультиварке

Ну, вот из купленного куска печени я предлагаю приготовить сытную запеканку с овощами и рисом. Все продукты, кроме риса и моркови нужно измельчить в блендере или через мясорубку. Потом приправить специями, добавить остальные продукты  и отправить запекаться в мультиварку.  Такая запеканка без проблем испечётся и в духовке. Только вот за процессом приготовления придётся следить, чего не скажешь про мультиварку. Присоединяйтесь!

Ингредиенты:

продукты для запеканки из печени
  • печень свиная - 0,6 кг.,
  • рис - 100 гр. (пол стакана),
  • яйца - 3 шт. маленьких или два больших,
  • сливки - 100 мл. или домашняя сметана - 150 гр.,
  • мука - 80 гр.,
  • одна или две луковицы,
  • тертая морковь - 1 шт.,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу,
  • кусочек слив. масла - для смазывания чаши.
  • Как приготовить:
    Запеканка из печени с рисом в мультиварке

    что приготовить из свиной печени

    ШАГ 1

    Свиную печень промыть и пройтись бумажным полотенцем, чтоб удалить жидкость. Затем вырезать  имеющиеся прожилки и при возможности снять плёнку.  Разрезать на порционные куски, измельчить в блендере или через мясорубку. Лук очистить и также измельчить.
     
    печень с рисом в мультиварке

    ШАГ 2

    В полученную однородную массу добавить яйца, сметану (сливки) и заранее сваренный рис, но не до конца. Приправить солью и желаемыми специями. Тщательно перемешать.
     
    как приготовить запеканку из печени

    ШАГ 3

    Этот рецепт запеканки из печени я считаю быстрым или на скорую руку. Количество муки можно уменьшить, но тогда вам придётся отделить яйца и отдельно взбить белки в пышную массу. Но зато таким образом запеканка получиться более пышной.
     
    печень с овощами в мультиварке

    ШАГ 4

    По желанию и для дополнительной сочности в запеканку из печени можно добавить нашинкованную морковь.
     
    вкусная запеканка из печени

    ШАГ 5

    Чашу мультиварки смазываем кусочком слив. масла и выливаем в неё приготовленное печеночное тесто. Запеканку из печени будем готовить в режиме "выпечка". Устанавливаем время на 50 минут и пуск.
     
    печеночная запеканка в мультиварке

    ШАГ 6

    После звукового сигнала мультиварку открыть и проверить на готовность печеночный пирог деревянной шпажкой или простой спичкой.
     
    выпекаем запеканку 50 минут

    ШАГ 7

    Далее при помощи лотка (готовки на пару) достать запеканку из печени и дать слегка остыть. А пока он остывает приготовьте к нему сметанный соус с чесноком. Для этого сметану смешайте с прессованным чесноком, измельченным укропом (у меня замороженный) и сдобрите всё это щепоткой соли.
    Запеканка из печени со сметанным соусом хороша в горячем или теплом виде. К такой закуске не помешает и тарелочка салата из свежих овощей. Но так как сезон свежих натуральных овощей уже завершен, отлично сгодится и парочка соленых помидор или огурчиков.

    Приятного всем аппетита! Возможно вы готовили эту закуску вместе со мной, тогда присылайте ваши впечатления, оставив отзыв в комментариях. Вам же не тяжело, а для меня ваши комментарии ценны.

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1
    (7 голосов, в среднем: 3.7 из 5)

    Это стоит посмотреть:

    Добавить комментарий ↓

    1. Обязательно попробую такую запеканку.Тем более,что можно обойтись без муки,что мне очень нравится.Спасибо.


    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Подвал

    Счетчики посетителей

    DMCA.com Protection Status