Контент

Янтарное грушевое варенье

Порций:  
Калорийность: ккал  
Время приготовления:

Описание

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, нашего вкусного и домашнего  kulinaroman.ru!

 Фрукты очень полезны в свежем виде, но как известно долго их не сохранишь. Поэтому, чтобы порадовать себя и близких в холодную стужу сладким вареньем, к нам на помощь приходит консервация.

грушевое варенье рецепт

Сегодня будем консервировать груши, а вернее варить из них вкусное янтарное варенье. А вы любите грушевое варенье? Оно моё самое любимое!

Ингредиенты:

  • груши - 2 кг.,
  • сахар - 500 гр.
  • пару долек лимона (по желанию).

Как приготовить:

Для приготовления варенья из груш, нужны плоды спелые, мягкие, но не гнилые. варенье из груш Груши перебрать, помыть, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину с семенами.
грушевое варенье на зиму Потом, при помощи ножа и разделочной доски, подготовленные груши нарезать на более мелкие кубики.
варенье из груш на зиму

Теперь берём посудину с толстым дном. У меня для варки варенья всегда выступает мультиварка или вот такой средний казанок. Отправляю в казан измельченные груши, пересыпая слои сахаром.

как приготовит грушевое варенье Получается полный казан измельченных груш с сахаром. Обязательно верхний слой груш посыпаем обильно сахаром. Их не должно быть видно.
вкусное грушевое варенье Дальше нужно накрыть казан с грушами крышкой или марлей. Отставляю всё это дело в сторону на несколько часов. До тех пор, пока груши не пустят сок.

Спустя время, ставим казан на огонь, примерно, на 20 минут. За это время содержимое казана должно закипеть и покипеть 10 минут. Огонь выключить.

Затем оставляем варенье до обеда отдохнуть. В обед  поставить на огонь и поварить тоже 20 минут, при постоянном помешивании.

Сейчас, после второго выстаивания, варенье значительно поменяло цвет и консистенцию. Стало густоватым и светло-коричневого цвета. Но процесс варки ещё не завершён.

Вечером или можно оставить его до утра, последний приём варки варения из груш, но уже с лимоном. Из лимона можно выжать сок и добавить  варенье, а можно добавить лимон дольками.
грушевое варенье с лимоном Варенье из груш с лимоном нужно проварить в последний раз 15 минут.

Пока варенье варится, подготовим банки и крышки. Банки простерилизовать или обдать кипятком. Крышки тоже нужно прокипятить, либо протереть ваткой, смоченной в спирте. Убивает все микробы на повал, безвозвратно.

Варенье из груш также можно сварить в один этап. Время варки один час, помешивая время от времени.

Готовое грушевое варенье расфасовать по сухим подготовленным баночкам и закатать обычным для нас способом, при помощи закрутки.

Укутать банки с вареньем в плед и оставить до полного их остывания. Очень вкусное повидло из груш на зиму, заходите и смотрите.

Всего вам самого доброго, удачных заготовок и до новых встреч!
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(13 голосов, в среднем: 3.1 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей