Салат с сыром косичка

• сыр косичка - 100 гр.,
• баночка консервированной кукурузы - 400 гр.,
• майонез - 120 гр.,
• один свежий огурец,
• корейская морковка - 150 гр.,
• яйца - 4 шт.,
• соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовить салат с сыром косичка очень просто. Для этого подготовьте все продукты, которые прописаны в списке ингредиентов. Напомню это сыр косичка (он же сыр сулугуни), корейская морковка (если любите острую, берите ее), один свежий огурец, баночка консервированной сладкой кукурузы и яйца. И да, конечно, нужен майонез.

1. В состав салата входят яйца. В этот раз я решила не просто их отварить, а пожарить))) Если не хотите так играться, значит отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте на мелкие кубики.

А для того, чтобы пожарить яйца, нужно взбить вилкой яйца по одному и пожарить в небольшой сковороде с небольшим количеством раст. масла.

Яйца лучше не солить, потому что сам сыр сулугуни соленый и майонез тоже.

2. Жарим яйца по одному, с двух сторон, вот в виде такого омлета.

3. Или я еще их блинчиками называю)))

4. Даем яичным блинам остыть.

5. А тем временем измельчаем огурец.

6. И следом яичные блины. Каждый блин сворачиваем в трубочку и нарезаем.

7. Дальше разбираем сырную косичку. Сначала расплетаем ее и нарезаем соломкой. Сыр косичка бывает разный. Копченый, с зеленью, с чесноком. У меня рассольный белый, без добавок.

8. С консервированной кукурузы слейте рассол. Если корейская морковка у вас покупная с неё тоже сливаем маринад. Я ее даже отжала, чтоб салат не получился водянистым.

Теперь соединяем все подготовленные продукты и заправляем майонезом. Друзья, вот уже на протяжении многих лет готовлю майонез сама. На вкус он получается намного вкуснее магазинного продукта. И безопасный для вашего здоровья!

Кстати, чтоб снизить калорийность салата, майонез можно соединить с греческим йогуртом или сметаной.

Я советую тщательно перемешать салат и попробовать его на вкус. Если необходимо, значит посолите и поперчите салат. Как я писала выше, продукты для салата сами по себе соленые, поэтому солить необязательно. Но вкусы у всех разные, поэтому ориентируйтесь на свой вкус!

Салат с сыром косичка готов! Теперь можно красиво разложить его в салатницу или красивые тарелки, посыпать свежей зеленью и угощаться!

Друзья, я всем желаю приятного аппетита, кто сейчас за столом, хорошего всем настроения, всех благ и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!