Контент

Шоколадные бомбочки с маршмеллоу

Порций: 1  
Калорийность: 120 ккал  
Время приготовления: 60 минут
русская кухня

Описание

Друзья, всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления  шоколадных бомбочек с маршмеллоу. Шоколадные бомбочки - это шоколадные сферы, внутри которых спрятаны какао порошок и воздушные конфеты маршмеллоу. Это вкусный горячий напиток, который согрет вас холодными зимними вечерами и не только. Такой напиток любят все, и дети, и взрослые.

Шоколадные бомбочки пользуются большой популярностью и готовлю я их по таким праздникам, как Новый Год, 14 февраля и 8 Марта.

Чтоб насладиться вкусным напитком, необходимо шоколадную бомбочку погрузить на дно кружки и залить горячим молоком. От горячего молока корпус бомбочки начнет таять и маршмеллоу устремятся на поверхность. Залипательное зрелище, скажу я вам))) Особенно дети в восторге. Попробуйте приготовить эти волшебные бомбочки у себя дома, не пожалеете. А я вам в этом с удовольствием помогу!

шоколадные шарики с маршмеллоу

Ингредиенты:

На 10 бомбочек, диаметром 6 см потребуются следующие продукты:

✓ темный шоколад - 200 гр., (можно взять молочный, горький или белый), ✓ дополнительно темный шоколад (для темперирования) - 50 гр.,
✓ какао порошок сладкий (у меня несквик) - 100 - 120 гр.,
✓ мини маршмеллоу,
✓ шоколад, посыпки, цветной сахар - для украшения.

Как приготовить:
Шоколадные бомбочки с маршмеллоу

Для создания шоколадных бомбочек понадобятся следующие продукты. Это шоколад, какао порошок сладкий, конфеты маршмеллоу, посыпки для украшения. шоколадные бомбочки рецепт

1. Перед приготовлением шоколадных полусфер форму следует протереть спиртом. Она может быть как силиконовая, так и поликарбонатная. шоколадные бомбочки рецепт с фото

2. Шоколад подайдёт любой. Но шоколад! Не глазурь. Она не вкусная. У меня темный бельгийский шоколад 54,5 % содержания какая масла. Средняя текучесть. Для шоколадных сфер его нужно обязательно затемперировать. Это нужно для того, чтобы в руках шоколад не таял. как приготовить шоколадные бомбочки

3. Первый шаг - это нужно растопить шоколад. Можно на водяной бане или в микроволновой печи. Если будите делать это в печи, то делайте импульсами. Иначе есть вероятность спалить шоколад. топим шоколад

4. Теперь будем шоколад темперировать. Самый простой способ темперирования шоколада в домашних условиях - это способом посева. То есть, в растопленный шоколад добавляем 25 % шоколада от общего веса. К примеру, я растопила 200 гр. шоколада и добавила в него 50 гр. нерастопленного шоколада. темперируем шоколад

5. Тщательно перемешиваем шоколад. Рабочая температура шоколада составляет 32ºС. как затемперировать шоколад быстро

6. Как сделать шоколадные полусферы? Для этого, шоколадом нужной температуры, я смазываю каждую полусферу, при помощи широкой кисточки. Распределяю хорошо шоколад, чтоб не остались просветы и отправляю форму в холодильник на 5 минут. шоколадные бомбочки

7. Когда шоколад схватиться, я наношу второй слой шоколада и уже оставляю форму в холодильнике на 30 минут. шоколадные бомбочки

8. Спустя это время аккуратно достаем из формы шоколадные полусферы. Старайтесь работать осторожно и не спеша. шоколадные бомбочки

9. Новогодние шоколадные бомбочки я украшаю шоколадным новогодним декором. шоколадный декор

10. Это человечки и вот такие конфетки в виде посоха. В другие же праздники выбираем декор, соответствующий празднику))) шоколадный новогодний декор

11. К сожалению у нас в городе я не нашла мелких маршмеллоу и мне пришлось делать их самой. Я просто разрезала большие конфетки на несколько частей. Но потом я все же поехала в соседний город и нашла то, что хотела. Счастью не было предела))) рецепт шоколадных бомбочек

12. Теперь самое увлекательное - будем собирать бомбочки. В одну из половинок будущего шарика выкладываем полную ложечку какао порошка. шоколадные бомбочки с какао

13. И небольшую горсть конфеток маршмеллоу. шоколадные бомбочки с какао и маршмеллоу

14. Чтоб соединить две половинки, на тыльной стороне горячего сотейника плавим край одной половинки шарика и соединяем со второй, которую мы наполнили какао и конфетами. Проходимся на стыке пальцами, чтоб выровнять поверхность. как собрать шоколадные бомбочки

15. И получаем вот такой симпатичный шоколадный шарик. как собрать шоколадные бомбочки

16. А теперь давайте их украсим. Растапливаем дополнительно небольшую порцию шоколада. Я сделала это в отдельном пакете. И хаотично наносим шоколад на шарик. Будьте осторожны, не используйте сильно горячий шоколад, он может расплавить корпус будущих бомбочек. И пока шоколад не застыл украшаем дополнительно посыпками или шоколадным декором. новогодние шоколадные бомбочки

Шоколадные бомбочки с маршмеллоу готовы! Это не только вкусный напиток, но еще и оригинальный подарок! Шоколадные бомбочки можно красиво упаковать в коробочку и подарить близким людям. новогодние шоколадные бомбочки

Друзья, всем желаю всего самого доброго и до новых рецептов на нашем домашнем и вкусном kulinaroman.ru! шоколадный напиток шоколадный напиток

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей