Контент

Салат с омлетом и копченой курицей

Порций: 1  
Калорийность: 106 ккал  
Время приготовления: 30 минут
русская кухня

Описание

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости,  kulinaroman.ru!

Как часто вы готовите омлет? Возможно у многих, в том числе и у меня, омлет выступает в роли завтрака. Ну, разумеется, каждый день кушать омлет, мы же не аристократы? Но вот побаловаться в один из выходных дней - можно.

Сочный, пыхтящий омлет сегодня можно приготовить и на сковороде, и в микроволновой печи, и в мультиварке, и даже в духовке. Любителей омлета хоть отбавляй.

Классический омлет готовится быстро и без заморочек, но так, чтоб быстро позавтракать или перекусить. Для более плотного обеда в омлет добавляют овощи, мясные и сырные продукты. По вкусу, так сказать.
салат с омлетом

Сегодня я расскажу и покажу вам, как приготовить вкусный салат, в состав которого входит всеми любимый омлет. Но омлет будет не обычного приготовления. Об этом чуть позже.

Хоть салат с омлетом знаком многим и возможно даже у многих числится в списке любимых салатов, о нём всё же я узнала недавно.  Печально это или нет, но зато, что я его узнала хочу поблагодарить нашу постоянную читательницу Анну Асанову.

Ингредиенты:

салат с омлетом рецепт с фото для мини омлетов:
  • три яйца,
  • 100 мл. молока,
  • соль - 1/3 ч. ложки.
так же понадобится
  • копченая курица (это могут быть и крылья, и окорочка или грудка) - 150 гр.,
  • домашний майонез - 2 щедрые ст. ложки,
  • репчатый лук (обязательно) - 1 шт.,
  • чуточку сахара, уксуса и воды, чтоб замариновать лук.

Как приготовить:
Салат с омлетом и копченой курицей

Друзья, как бы это странно не звучало, но луком этот салат нельзя  испортить. Кладите его как можно больше. Готовя этот салат в первый раз, я использовала только пол луковицы, но большой. На мой взгляд этого мало.

Итак, приготовление салата с омлетом у меня начинается с маринования лука. Для салатов берите лук с белой шелухой. Он не такой ядрёный, как лук с жёлтой шелухой. Но я почему то  отдаю предпочтение красному.

Лук предпочтительно нарезать полукольцами. Дальше я поступаю так: нарезанный лук только обдаю кипятком. Воду сливаю и добавляю в него уксусный раствор (вода + уксус в равных пропорциях) и обязательно щепотка сахара. Оставляю лук в рассоле на минут 15. Но если вы выдержите его большее время, то ничего страшного с ним не будет.

салат с маринованным луком

Лук маринуется, а мы идём дальше. Займёмся приготовлением омлета. Многие не заморачиваются и готовят  сразу один большой и толстый омлет. Мы же будем печь несколько мини омлетов.

как приготовить омлет В миску разбиваем три яйца, присоединяем соль и взбалтываем венчиком.
мини омлеты рецепт Затем молоко. Смесь для омлета готова. Давайте её испечем.
омлет для салата

Выливаем один средний  половник молочно-яичной смеси в заранее разогретую сковороду. Сковороду нужно слегка смазать маслом.

как приготовить салат с омлетом Жарим омлет с двух сторон, под закрытой крышкой.
как пожарить омлет У меня вышло 7 мини омлетов. Они получились не очень толстые.
мини омлеты для салата с курицей Для салата омлет мне нужен в виде лапши. Для этого, я сворачиваю омлетный блин в трубочку
салат с омлетом и копченой курицей

и нарезаю острым ножом. Получается, ну, точно лапша, но готовая к употреблению.

нарезаем омлет соломкой

Нарезать омлетные блины можно и другим способом. Разрежьте блин пополам, положите один на другой и острым ножом нарежьте на полоски.

вкусный рецепт салата

Следующий ингредиент салата - это копченая курица. Не важно какую часть от неё вы примените, но я отдала предпочтение грудки. Тоже нарезаем соломкой.

рецепт салата с копченой грудкой Ну, осталось только всё соединить и можно будет  пробовать!
соединяем ингредиенты для салата Отжимаем лук от рассола и добавляем в общую миску.
салат с маринованным луком рецепт

Салат по традиции заправляем майонезом. Друзья, если для вас майонез покажется слишком жирным продуктом, замените одну ложку майонеза на натуральный йогурт. Майонез в данном рецепте я использовала домашний, но не по этому рецепту, а по новом. В его состав не входят яйца. Рецепт майонеза без яиц я расскажу совсем скоро.

заправляем майонезом Перемешиваем, даём салату немного пропитаться и сервируем небольшими порциями.
салат с домашним майонезом

Друзья, этот салат с омлетом не обычный салат, который можно ложками наворачивать. Он больше похож на закуску. Много его съесть, ну, просто не получается. Он настолько питательный и сытный, а маринованный лук в салате незаменим.

Если вы привереда лука и захотите приготовить салат без него, лучше даже и не начинать. Потому что именно благодаря луку салат такой необычно вкусный, с лёгким хрустом!

Друзья, пробуем салат с омлетом и делимся своими вкусовыми ощущениями!
салат с омлетом пошаговый рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(6 голосов, в среднем: 3 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий ↓

  1. Здравствуйте. У Вас не указано уксус сколько процентов брать?

  2. Вы забыли в ингредиентах в начале указать молоко.

  3. Интересный рецепт, а лук я очень люблю, так что не пожалею добавить!

    • Доброго времени суток, уважаемый Альберт Валитов! Лук полезный продукт и особенно хорошо его употреблять в это время года. Дизинфекция так сказать, прогоняем вирусы:-)

  4. Да конечно помню,я в этот салат влюбилась,а разве ты его не готовила?

    • Как не готовила, конечно, пробовала, но вот до фото отчёта не дошла!

  5. Ух как классно,так всё красивенько,очень люблю этот салат,Вроде продукты все просты и всем знакомы,но вкус получается совсем не как у простой яичници с мясом,за счёт маринованного лука салат приобретает свою изюминку...

    • Вот, вот пришла на дегустацию? Смешно, но это первый салат, из которого лук ушел быстрее мяса или того же омлета. Анечка, спасибо за вдохновение. Я тут себе присмотрела стеклянную форму, как куплю так и приготовлю салат с черносливом, корейской морковкой и другой вкуснятиной. Помнишь?


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей

DMCA.com Protection Status