Контент

Клубничный ликер в домашних условиях

Порций: 1  
Калорийность: 144 ккал  
Время приготовления: 15 минут
русская кухня

Описание

Я не сторонник спиртных напитков, но когда речь идет о слабоалкогольном напитке, тем более в кругу дружной веселой компании - почему бы нет. Но, друзья, во всё должна быть мера)))

Сегодня я приготовила для вас замечательный рецепт слабоалкогольного напитка, под названием клубничный ликер, который мы приготовим сами, в домашних условиях. Не пугайтесь, рецепт очень простой!

клубничный ликер в домашних условиях

Клубничный ликер получается невероятно ароматным! А вы знаете, что его ценители не только девушки? Наши вторые половинки тоже не прочь побаловаться такой вкусняшкой.

Но помните, чтобы клубничный ликер получился действительно вкусным, отдайте предпочтение хорошей водке, высокого качества.

Ингредиенты:

✓ клубника - 500 гр.,
✓ водка - 0,5 литра,
✓ сахар - 300 гр.,
✓ вода - 200 мл.,
✓ лимон - 1/2 шт.

Как приготовить:

Для приготовления клубничного ликера в домашних условиях берем свежую клубнику, водку, сахар, родниковую воду или фильтрованную и лимон.

К сведению: зимой клубничный ликер можно приготовить из замороженной клубники. Для него понадобится только целая клубника.

1. Первым делом берем спелую клубнику, моем хорошо, удаляем чашелистики.  Каждую ягоду разрезать на 2 части, более крупную на 4. клубничный ликер

2. Заполняем банку ягодами, емкостью в 1 литр. У меня получилась почти полная банка. ликер рецепт

3. Заливаем клубнику качественной водкой. залить клубнику водкой

4. Отжимаем из половинки лимона сок и добавляем его в банку. ликер из клубники

5. Банку с клубникой плотно закрываем, слегка встряхиваем и отправляем в сухое темное место на 5 -7 дней. У меня это кухонный шкафчик. Далеко не убирайте, иначе можете забыть про банку. Пусть лучше будет на видном месте. клубника рецепт

6. Про банку мы забываем, но каждый день берём ее и встряхиваем, чтоб клубника больше отдавала своего аромата водке. Одного раза встряски в день будет достаточно))) прошло 5 дней

Посмотрите, какого цвета стала водка! Насыщенно красного цвета! А клубничка наоборот - посветлела. У меня клубника в водке простояла 5 дней. Пора сливать. ликер рецепт

7. Клубничный настой сливаем. Можно воспользоваться сразу марлей, но я взяла дуршлаг. Клубнику не выбрасываем! откидываем на дуршлаг

8. Сначала настой сольем в стеклянную баночку, плотно закроем и уберём в холодильник. сливаем ликер

9. У меня это обычная литровая банка. Но можно взять банку с винтовой крышкой. сливаем ликер

10. Клубнику возвращаем обратно в банку и засыпаем ее сахаром. засыпаем сахаром

11. Немного потрусите банку, чтоб клубника полностью покрылась сахаром. Таким образом кристаллики сахара быстрее начнут таять. потрусить банку с сахаром

12. Банку отправляем еще на два дня в тоже место - темное и сухое. Но видное, потому что первый день ее нужно встряхивать чаще, чтоб сахар быстрее растаял. оставить на 2 дня

13. Ну, вот спустя 2 дня - сахар весь растаял, а клубника еще больше отдала своего сока. Сахарный сироп нужно слить. Делаем точно также, как и в шаге №8. спустя 2 дня

14. Сладкий сиропчик переливаем в спиртовую настойку. ликер из клубники

15. Но выбрасывать эту сладкую клубничку так не хочется!  Поэтому возвращаем ее в банку и заливаем холодной водой. добавляем в клубнику воду

16. Последний разок, как следует встряхнём банку с водой. клубничный ликер фото

17. Теперь откинем на дуршлаг клубнику с водой.  Клубнику без оглядки выбрасываем, а водичку соединяем с сиропом и настоем. ликер пошаговый рецепт

Домашний клубничный ликер почти готов. Его осталось только процедить. Запаситесь небольшим терпением! клубничный ликер фото рецепт

Для этого понадобится всего то небольшой кусок марли. процеживаем ликер

Процеживаем клубничный ликер. процедить

Пусть немного стечет и готово! клубника рецепт

Друзья, вот так просто можно приготовить очень вкусный клубничный ликер в домашних условиях. Это самый вкусный ликер!  А его получается ни мало, больше чем 1 литр. И заметьте, крепость клубничного ликера не превышает 15 градусов. клубничный ликер домашний

Разливаем клубничный ликер по красивым бутылочкам. Конечно, как не провести дегустацию? Смело проводим!

Но спустя недельку он вам полностью раскроет свой вкус! Безумно красивый и вкусный напиток, которым можно завершить званный ужин.

Очень приятно с мороженым. А, если вы любитель шампанского - ни медлите - готовьте коктейль! Он скажу я вам, просто суперский))) домашний клубничный ликер

Друзья, всего вам самого вкусного и до новых рецептов! домашний ликер из клубники

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей