Пирог с черешней

✓ слив. масло - 150 гр.,
✓ сахар - 240 гр.,
✓ два крупных яйца,
✓ молоко - 200 мл.,
✓ разрыхлитель - 10 гр.,
✓ мука - 350 гр.,
✓ ванильный сахар - 1 пакет,
✓ щепотка соли,
✓ черешня - 400 гр.

Сочный, мягкий, тающий во рту пирог, да к тому же с черешней и шоколадом! Как такой не приготовить! Друзья, спешите, пока черешня не закончилась.

Да, на заметку: заморозьте хоть килограммчик черешни, чтоб осенью испечь этот пирог. На вкус он вам еще больше понравится, так как все ягоды к тому времени уже закончатся. Черешню замораживайте без косточек)))

Продукты для пирога доступные и недорогие. Слив масло используем самое хорошее 82 % жирности, молоко, если не домашнее, значит магазинное и жирностью не ниже 2,5%. Так же подготовьте муку, сахар, разрыхлитель, соль, ваниль, яйца, черешню.

Данный пирог можно приготовить не только с черешней. Он превосходен с персиками, абрикосами или вишней.

1. Первым делом нужно почистить черешню от косточек. В рецепте я использовала чуть меньше черешни, чем указала в ингредиентах. Но это для вас, мне лично ее не хватало в тесте.

2. Мягкое слив. масло взбить. Можно сразу с сахаром, а можно сначала масло, а потом добавить сахар или сахарную пудру.

3. Масло с сахаром взбиваем несколько минут. Затем добавляем по одному два яйца.

4. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Просейте. Теперь в масляную смесь добавляем треть муки, взбить, треть молока. Добавляем по очереди и взбиваем. Заканчиваем мукой.

5. По консистенции тесто для пирога с черешней должно получится как сметана. Если получится чуть гуще ничего страшного.

6. Добавляем шоколад и перемешиваем.

7. Форму для выпечки застелить пергаментом. Я своему пергаменту доверяю, так как он у меня силиконизированный. Если у вас обычный, можно смазать раст. маслом слегка.

8. Выливаем тесто для пирога и разравниваем. Кстати, внутренние размеры моей формы 30 см. на 21 см.

9. Выкладываем очищенную черешню.

10. У меня под рукой был один персик и абрикос. Добавила и их. С ними пирог получился еще вкуснее и сочнее! Теперь отправляем форму с тестом в заранее разогретую духовку. Печем пирог при 180 ºС, в течение 45 минут.

А сколько пекся у вас пирог?

Вот он румяный и мега ароматный пирог с черешней! Оставляем пирог в форме минут на 10, затем вынимаем и переносим на решётку.

Разворачиваем от пергамента и даем еще слегка остыть. Друзья, у меня собралась очередь на пирог!

В такую жару выпечка долго остывает, но ждать некогда, родные просят кусочек)))

Ну вот, все довольные, сытые и маме можно передохнуть)))

Друзья, очень советую приготовить пирог с черешней. Всем приятного чаепития и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!