Контент

Как заморозить клубнику на зиму

Порций: 3  
Калорийность: 16 ккал  
Время приготовления: 60 минут
русская кухня

Описание

Друзья, приветствую вас на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

А вы уже заготовили клубнику на зиму? Кроме компота из клубники и варенья, я обязательно еще и замораживаю клубнику.

Как правильно заморозить клубнику на зиму, чтоб она сохранила вкус, форму и полезные свои витаминки? Многие хозяюшки задаются таким вопросом, запасаясь свежими ягодами на зиму.

На заметку: удобно клубнику замораживать в пищевых контейнерах или пакетах. Повторно клубнику замораживать нельзя!

как заморозить клубнику на зиму

Сегодня я не открою Америку, но все же расскажу свои способы, как я замораживаю клубнику на зиму. Замораживаю клубнику тремя способами, а именно: целую ягоду, перетертую клубнику без сахара и клубнику с сахаром.

Ингредиенты:

    ✓ клубника,
    ✓ сахар

Как приготовить:

Способ №1 Как заморозить целую клубнику

При заморозки целой клубники, ягоды не слипаются друг с другом, сохраняют свою форму, цвет и вкус. Из такой ягоды смело пеките пироги, добавляйте в коктейли, украшайте десерты и варите компоты.

А, если выложить такую ягоду в формочку от льда, залить водой и заморозить, получится суперский тоник для лица! заполняем пакет

Для заморозки целой ягоды берите плотную ягоду без вмятин. Хранить ее я буду в морозильной камере на полке для овощей, в пакетах-слайдерах. Если их нет, сгодятся самые обычные или контейнеры. клубника на зиму

Промыть клубнику под проточной водой или искупать в воде. клубника на зиму рецепт

Промытую ягоду нужно очистить от чашелистиков. очистить клубнику

Разложить клубнику на расстоянии друг от друга на поддон, доску или разнос и дать ей просохнуть. Затем отправить в морозильник на 2 часа. замороженная клубника рецепт

Замороженную клубнику пересыпьте в пакет, контейнер и плотно закройте. Хранить в морозилке, на полке для овощей. целая замороженная клубника

Я пересыпала ягоды в пакеты-слайдеры. Очень удобные пакеты для фруктов, ягод или овощей. клубника на зиму рецепт с фото

Способ №2 Клубничное пюре без сахара

Клубнику переспелую, немного мятую или крупную лучше пюрировать на зиму. Замороженное клубничное пюре можно использовать зимой для коктейлей, для конфитюра в торт или для мороженого. клубничное пюре на зиму

Берем спелую клубнику, также моем и удаляем чашелистики. клубничное пюре на зиму

Отправляем в высокую чашу и измельчаем, при помощи погружного блендера. На мой взгляд это быстро и удобно. Если переживаете насчет металла, тогда возьмите толкушку для картошки (деревянную) и что есть мочи - толочите))) клубничное пюре без сахара

Разлейте клубничное пюре по сухим контейнерам и плотно закройте крышками. как заморозить клубнику

Храним в морозилке до использования. Такое клубничное пюре после заморозки получается твердым. Если вам нужен небольшой кусок пюре, отколите острым ножом нужный кусок. замороженная клубника рецепт

Способ №3 Замороженная клубника в сахаре

Замороженная клубника в сахаре прекрасно сохраняет свой вкус и аромат. После заморозки клубника в сахаре получается немного мягкая, замораживается не полностью. А, если ее достать из морозилки и дать немного оттаять, то кушать можно сразу. От свежей не отличишь. Мне больше всего нравится именно такая замороженная клубника в сахаре. клубника на зиму с сахаром

Ягоду для этого способа берем не очень крупную. Расчет сахара индивидуальный. Чем больше сахара поставите, тем мягче будем клубника. Но, а, если примерно, тогда на 1 кг ягод вполне будет достаточно и 150 гр.сахара.

Клубнику пересыпьте сахаром, перемешайте деревянной ложкой и заполните сухие контейнеры, которые можно использовать для заморозки. клубника замороженная

Постарайтесь, чтоб выделившийся клубничный сок покрыл ягоду. Пусть даже немного, но он должен ее покрыть. Получится клубника в собственно соку на зиму. Это очень вкусно, уверяю Вас!

Друзья, замораживайте ягоду на зиму! Это вкусно и полезно! Удачных вам хлопот на кухне и до новых рецептов!

P.S. Что-то мы с вами всё заготовки и заготовки делаем. Давайте передохнем и приготовим что-нибудь сладенькое? Хотите? Как насчёт песочных корзиночек? Жду вас в гости!
как заморозить клубнику на зиму

Для наглядности, предлагаю посмотреть короткое видео, как заморозить клубнику на зиму!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей