Чудо шарлотка с творогом из мультиварки
Описание
Дорогие друзья, приветствую вас на нашем вкусном сайте домашних рецептов! Если вы у нас впервые в гостях, поздравляем! Надеюсь среди наших вкусных страничек вы быстро найдёте зачем пришли. Даже если вдруг вы не нашли желаемого рецепта, напишите нам и мы постараемся приготовить ваш рецепт в короткие сроки. Помогая вам, мы помогаем и себе, пополняя наш ассортимент домашних блюд новыми рецептами.
А сейчас о вкусном. Вы любите выпечку? Это лакомство любят все и дети, и взрослые. Недавно решила приготовить для своих домашних что-нибудь к чаю и в итоге получилась пышная, до безумия аппетитная бисквитная шарлотка с творогом. Эту шарлотку можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Для меня в последнее время мультиварка стала незаменимым помощником на кухне, поэтому эту заботу я доверяю ей.
Сегодня я подробно опишу с пошаговыми фото, как я готовила шарлотку с творогом в мультиварке. А пока я напишу из каких продуктов я её готовила.
Ингредиенты:
бисквитное тесто:
- яйца - 5 шт.,
- сахар - 1 стакан (200 гр.) или 2 мульти стакана,
- мука - 160 гр. или 2 мульти стакана,
- яблоки - на вкус (я взяла два больших яблока).
творожная начинка:
- творог - 300 гр.,
- слив. маргарин - 50 гр.,
- сахар - 80 гр. (примерно 3 ст. ложки полные),
- ванильный сахар - 1 пакет.
Как приготовить:Чудо шарлотка с творогом из мультиварки
У каждой хозяйки в холодильнике найдётся творог. И не важно свежий он или не очень. Даже если творог на вид вам не нравится, его смело можно добавить в выпечку. Самое главное, чтоб он не горчил.
Вот и я хотела испечь простую шарлотку с яблоками. И вспомнила про творог, который в холодильнике одиноко горевал. Решила совместить эти продукты и в итоге получилась довольно вкусная шарлотка. Творог с яблоками отлично уживаются, так что не волнуйтесь ваш пирог с яблоками оценят и поросят даже добавки. А теперь давайте перейдём непосредственно к приготовлению.
Шарлотка с яблоками и творогом готовится не долго. Не переживайте колдовать над тестом мы не будем. А сделаем следующее:1. Яйца разбить в миску миксера, добавить сахар и взбить до плотных пиков. Масса увеличится в объёме в несколько раз. Но, чтоб этого добиться вам потребуется ни одна минута, а целых 5 минут. Дальше на взбитые яйца просеиваем муку. Тесто получится безупречным, если муку использовать только высшего сорта. Муку добавляем в тесто в несколько приёмов, после каждого, перемешивая ложкой или силиконовой лопаткой. Воздушное тесто отложить в сторону и приступить к приготовлению творожной начинки.
2. Маргарин комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром. Не обязательно доводить массу до пышности и гладкости. Потом добавить творог и взбить всё вместе.
3. После этого нужно нарезать яблоки. Но как все мы знаем яблоки после нарезки быстро чернеют, поэтому советую сначала подготовить мультиварку, а именно смазать чашу мультиварки кусочком слив. масла. Яблоки я взяла зимних сортов - "Голден". Разрезала каждое яблоко на четвертинки, вырезала сердцевину, потом нарезала на тоненькие ломтики. Кожуру с яблок я не очищала, о чем после выпечки немного жалела. Так что советую яблоки очистить от кожуры.
4. Вроде всё готово, давайте выкладывать наше тесто в чашу. Сначала я кладу на дно немного яблок, потом заливаю чуть-чуть тестом, но можно больше и даже половину. Следом добавляю творожную начинку. Заливаю оставшимся бисквитным тестом и на него выкладываю яблоки. Яблоки не обязательно топить в тесте, так как в процессе выпечки тесто поднимется и яблоки сами по себе погрузятся вниз.
Закрываем крышку и выбираем режим "выпечка". Моя мультиварка, с мощностью в 800 Вт справилась с творожной шарлоткой за 60 минут. Советую запомнить: после звукового сигнала мультиварку не открывать! Примерно 15 минут, ну ладно хватит и 10 минут. После этого отключить режим "поддержание температуры" и при помощи лотка для готовки на пару достать нашу шарлотку с творогом. А сколько ваша мультиварка выпекает этот десерт?
Вы только посмотрите какая шарлотка получилась пышная! Как видите яблоки при выпечки немного карамелизировались и придали шарлотке аппетитный вид. Слегка остывшую шарлотку я припудрила сахарной пудрой и можно пить чай.
Ну, как Вам, моя шарлотка с творогом? Уверена, она вам понравилась. А что вы думаете по поводу корицы? Стоит её добавить в тесто или нет? Пожалуйста, делитесь своим мнением в комментариях.
С уважением, Алёнка!
P.S. Уважаемые читатели и гости, к сожалению, я не могу выставить специальное поле для того, чтоб вы могли делиться своими фото-блюдами, приготовленные по моим рецептам. Это всё по техническим причинам.
Но если вы очень хотите показать мне и нашим читателям ваш шедевр, пришлите ваши фото мне на почту и я его прикреплю их к рецепту, с вашим именем. Думаю это отличная идея! Это касается всех рецептов!Вот как, к примеру, сделала наша постоянная читательница и частый комментатор, Анна Асанова. Несмотря на то, что Анна совсем молодая хозяюшка, она прилежная домохозяйка и заботливая мама, которая постоянно балует свою семью домашней выпечкой и разными другими вкусными блюдами. Анне огромное спасибо за доверие к моим рецептам и вот её пышная шарлотка с творогом!
Ще забула розрихлювач додати, та все оде вийшов пишним.
Смачний і пишний, взбивала хвилин 20, бо рідкуваті були яйця. Готувала без яблук. Дякую за рецепт ♡♡♡
Антония, спасибо!
Добрый, день! Делала плюс-минус к рецепту) в итоге получилось и вкусно и красиво. накидала ягодок и пудры сахарной, все в восторге.
Буду делать обязательно и дальше, спасибо огромнейшее за рецепт!!!!!!!!!!!!!!
Олеся, ура! Спасибо, что забежали с отчётом. Друзья, спасибо за добрые слова!!! Казалось бы пару минут написать комментарий, но как он много значит для нас!!! Спасибо вам большое!
Добрый день. Спасибо за рецепт!!! Сегодня второй раз делаю вашу шарлотку (за неделю), идём в гости и это заказ вместо торта))). от себя в рецепт добавила киви и грецкий орех, а первый раз делала с яблоком, бананом и грецкими орехом. очень вкусно...
Очень хороший рецепт, просто и очень вкусно!!! У меня нет духовки и я выпекаю в мультиварке, получается очень пышным (я еще, для надежности добавляю, разрыхлитель). Спасибо за совет, что нужно подержать еще на подогреве минут 10 (я не знала), теперь пирог легко отделяется от чаши!!! Теперь я его пеку, как только вижу в холодильнике невостребованный творог и пару яблок!!! Спасибо за рецепт!!!
Уважаемая, Маржан, это чудесно! Даже из остатков можно такие шедевры творить! А по поводу разрыхлителя, так это просто трата ваших денег. Не беспокойтесь шарлотка прекрасно поднимается из целых яиц! Главное хорошо их взбить! А вот если в шарлотку входит кефир или сметана, тогда да, без разрыхлителя не обойтись! Удачи вам и приятных хлопот на кухне. К сведению, совсем скоро на сайте выйдет рецепт шоколадного кекса в мультиварке. Рецепт до безобразия простой и с ним справиться каждый. А какой он вкусный! Нужно один раз приготовить, чем сто раз прочитать.
здраствуйте,очент красивый и аппетитный у вас получился пирог. Поставила выпекаться) жду ещё 20 минут и готово, у меня 700 вт мультиварка, это сколько минут мне ещё добавить, чтобы шарлотка была готова, или 60 хватит ? можно ли после приготовления сразу проверить? или осядет?спасибо
Крис, доброго дня вам. Я думаю, что ваша мультяшка справится с шарлоткой и сырой она не получится. Нет, лучше крышку не открывать, хотя бы 10 минут. Судя по времени отправленного комментария, ваша шарлотка уже остыла. Ну, как там получилась она, Крис, не томите?
Алёна,спасибо большое за рецепт! Очень понравилась шарлоточка, пропеклась хорошо и низ хорошо подрумянился!!! Домашние с удовольствием покушали,еще и с добавкой))) Единственный вопрос, при выпечке в мульти всегда тесто такое плотное получается, или это не от этого зависит? Недавно выпекала бисквит,он тоже плотненький получился.
Юлия, добрый вечер. Под словом "плотный", что вы имеете в виду? Он не поднялся, не пышный вышел? Если вы печете бисквиты в мультиварке, значит вы меня поймёте, Юлия. Для меня плотный, тяжелый бисквит это бисквит на кефире. Мне эта выпечка именно из мультиварки не очень, а вот классические бисквиты и шарлотки люблю. Я сейчас даже классические бисквиты пеку с добавлением небольшого количества крахмала. Бисквит получается не жестким, а таким мягким. Посмотрите мой рецепт мраморного бисквита из мультиварки. Более сочные пироги из мультиварки могу предложить такие как "Альберт" или "кухэ".
ой не дождусь когда моя манюня будет просить меня что то ей спечь,но пока маленькая я ей запеканки творожные пеку,и шарлотку она любит очень...вот скоро собирусь и хочу спечь чоко-пайки,а то просила так тебя что б ты выставила рецепт а у самой руки не доходят.Хотела сегодня печь,но подходящих ингридиентов не нашла в холодильнике)))
Да, чоко пайки классные! Деткам особенно нравятся, да и для нас, взрослых,с кофе очень вкусно!
Ок,по смотрю обязательно..ой я сама стараюсь следить за питанием своим,готовлю выпечку но сама стараюсь не есть а только по пробовать,но муж вчера был выходной и я не сдержалась вместе налопались с чаем шарлотки...
Не говори, Анька! Я тоже стараюсь, а как приходят выходные, всё пипец! Детки просят. А на днях, как испекла домашний хлебушек, прям ходила и отщипывала, ни как не сравнится с магазинным. Объедение! Но сегодня на фитнес! Попрыгаю, побегаю!
Низ запекся вроде хорошо,даже поджарился))выпекала 60 минут и 10-15 минут было поддерживание тп.Мы уже сьели эту вкуснятскую шарлотку,вчера как раз в гости родители заходили вот все и с чаем по пили..теперь хочется каких не )))))будь пирожочков спечь..
Ну вы и молодцы! Мы нашу шарлотку ещё вчера слопали. Пирожки это вкусно, но не полезно! Но хочется, правда? Ань, мне очень нравится тесто на кефире! Попробуй!
Ань, у меня на сайте появился новый отдел "домашняя кондитерская" Там я выложила все свои работы, можно посмотреть!
Классный у вас ужин..помидор и у нас есть,без кожуры закатывали...А я спекла,получилась высокая,очень вкусная так не привычно с творогом есть шарлотку,но вкусно,сейчас муж приедет с работы,будем чаек пить,единственное у меня серидинка осела ,не знаю почему,яйца отлично взбила((но на вкус не повлияло..
Все, я тоже испекла свою шарлотку, но кушать будем уже завтра. Как раз на завтрак. Ань, а как запекся низ? Сколько выпекала? У меня получилась какна фото!
А я Вот поставила шарлоточку в мультиварку,через часик увижу результат,вся наша семью любит шарлотку но вот с творогом не пробовали ещё,яблочки я решила не чистить так как я постоянно делаю без кожуру а сейчас решила по пробоватьс кожурой,и творога к сожалению у меня было только 200гр,я уменьшила кол маргарина но получился мягкий какой то у меня творог думаю не расплывется ли сильно...в общем напишу результат...
Ань, рада, что ты готовить и балуешь свою семью. Я вот тоже хочу такую шарлотку испечь, думаю до вечера испеку! Сегодня я по свободней, замесила тесто на хлебушек, мясо купила для фарша. Хочу на ужин котлеты нажарить с пюре! Сейчас пойду в погреб и принесут маринованные помидор, да салата овощного! Устрою своим сегодня ужин максимально домашний!
Так так так,вот и я нашла рецептик шарлотки причем не обычной,муж обожает и доча любит шарлотку,а тут еще и с творогом...ммм вкуснятина..завтра спеку,как раз купила яблочек вкусных...
Ань, как же все таки хорошо получать комментарии на сайт! Я к тому, что сама была в раздумьи, что приготовить из творога. В холодильнике есть кусочек творога и он подайдет только для выпечки. Хорошо, что напомнила, я тоже завтра испеку такую шарлотку!
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста (к сожалению сама не смогла найти), какая мощность у вашей мультиварки? Чтобы сориентироваться и в случае чего увеличить/уменьшить время приготовления.
Доброго времени суток, Ольга! В некоторых я рецептах упоминаю на сколько моя мультиварка, а в этом наверное пропустила. Но ничего я подправлю этот рецепт. Ольга, моя мультяшка Витек с мощностью 800 Вт. Ольга, а у вас какая мультиварка? Очень радуюсь за тех хозяюшек, которые пользуются этой помощницей! Я без нее как без рук.
Середина пирога осела((( Так очень вкусно. Рецепт чудный
Ой, как жалко, Ирина((( В принципе бисквит в мультиварке испортить нельзя, разве что яйца были взбиты не сильно? Или может ваша творожная начинка получилась жидкой. Исходите из этого. А если все, Ирина, делали как в рецепте, то скорее всего вам нужно ещё раз приготовить эту шарлотку, чтоб закрепить рецепт)) Удачи Вам!
Ваша шарлотка- просто красавица! Пышная и воздушная, обязательно приготовлю такую.
Анютка Незабудка, дерзайте! Потом если не тяжело, пришлите отзыв.
Алена спасибо за советы и приятные слова!
Алена я в полном восторге,я не профи и уже долгий период ищу простой вкусный рецепт выпечки с яблоками и творогом.и похоже я его нашла! Красивый,пышный ,вкусный ,в меру сладкий, но он у меня получился немного суховат ,я так думаю надо меньше муки или больше яблок(положила только два) .В следующий раз хочу попробовать, все точно также но с орехами,а еще можно разрезать его на два коржа и промазать кремом, так что пирог получиться универсальный.Спасибо за рецепт! Если у Вас есть какие-нибудь простые, но вкусные рецепты, поделитесь?
Иннуля, я безумна рада, что вам понравился рецепт шарлотки. Могу дать совет: увлажнить бисквит во время выпечки сможет только кусочек слив. масла, добавленное в бисквитное тесто, но не как больше яблок. Или добавляйте творожную начинку в самом конце (поверх бисквита). А вообще можете воспользоваться вашим предложением: сделать из шарлотки семейный тортик. Но крем советую применить сметанный. Инна, а насчёт простых рецептов, так у нас их очень много. В основном такими рецептами и делюсь. Приглашаю Вас прогуляться у нас по вкусным страничкам. Уверена, там вы найдёте много вкусного и всё по простым рецептам. Будут вопросы задавайте, не стесняйтесь. Вам, Инна, тоже хочу сказать спасибо, что доверились нашему рецепту и поделились впечатлением. Надеюсь, что это будет не единственный рецепт, который вам понравился.
Только поставила, очень хочу чтобы получилось! Уж больно понравился рецепт и фото пирога!
Иннуля, не переживайте всё получится. Порадуете своих родных вкусным завтраком. Только, пожалуйста, не забудьте потом отписаться, как получилось и какие впечатления.