Кексы на сметане в силиконовых формочках

Порций:   Время приготовления:

 Кексы в формочках на сметане

keksy-na-smetane

Кексы - они всегда такие пушистые, мягкие и очень вкусные. Рецептов приготовления этих чудесных кексов большое количество. Кто-то предпочитает кексы готовить на кефире, кто-то на сметане или на молоке. Выбирай, да пеки. Как готовить кексы на кефире, я уже рассказывала. За рецептом загляните в эту статью. Сегодня же я поделюсь с вами рецептом, как приготовить кексы на сметане в силиконовых формочках. Действительно, милая вещица, с которой так быстро, просто и легко.

Для кексов на сметане нам потребуется:keksy-na-smetane

  • яйца - 2 шт.,
  • сахар - 150 гр.,
  • мука - 1 полный 250 гр. стакан,
  • пищевая сода - 0,5 ч. ложки,
  • сметана - 1 стакан,
  • слив. масло - 1 ст. ложка,
  • раст. масло - 1 ст. ложка,
  • ванильная эссенция - 0,5 ч. ложки,
  • измельченные грецкие орехи - пол стакана,
  • сахарная пудра  - для посыпки.

как приготовить кексы на сметане

[google_content]

Силиконовые формочки такие удобные и универсальные. С ними можно и печь и использовать для приготовления холодных десертов, например, мороженого или глазированных сырков. если у вас такой вещи нет, обязательно рекомендую приобрести. Не пожалеете. Ну а сейчас приглашаю всех на мою кухню для приготовления аппетитных кексиков.

1. Подготовим необходимый инвентарь и можно приступать. Яйца взбиваем вместе с сахаром, при помощи миксера. Взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

keksy-na-smetane

2. Дальше, добавляем сметану, перемешиваем. Затем просеиваем на яичную массу муку, в два этапа. Также осторожно перемешиваем и присоединяем гашенную в уксусе соду. По консистенции масса должна напоминать густую сметану. И в самом конце добавляем растопленное слив. масло и тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков. На сметане выпечка всегда получается превосходной. Вот, к примеру, могу предложить рецепт манника.keksy-na-smetane

3. Все тесто для кексов готово, осталось выбрать начинку. Она может выступать любая: яблоки, варенье, вишня, цитрусовая цедра... Я выбрала орехи и для сюрприза положила в каждую формочку по дольке мармелада и по кусочку шоколада. Получилось очень интересно. Эта затея понравилась особенно деткам.

keksy-na-smetane
4. Тесто выкладываем в формочки, которые нужно слегка сбрызнуть холодной водой, при помощи ложки, в 1/3 объема. Выпекаем кексы на сметане около 25 минут, при 170-180°С.  Горячие кексы достаем из духовки,  даем им остыть около 2 минут. Потом можно извлекать кексы из форм. Этот момент один из моих любимых, так как это просто и быстро.
keksy-na-smetane
Всего из этого теста у меня получилось 16 больших кексов. Кексы на сметане, в  формочках,  получаются более влажные, нежные, прям как пирожные.

Приятного вам чаепития и всего самого доброго!

[google_content]

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.