Контент

Вафельные трубочки с кремом

Порций: 1  
Калорийность: 395 ккал  
Время приготовления: 15 минут
русская кухня

Описание

Друзья, всем огромный привет! Ну что, вафельные трубочки мы с вами напекли в прошлой статье и, чтоб они по-настоящему стали полноценным десертом, их нужно наполнить кремом! Присоединяйтесь скорее, будем готовить вкусный крем для вафельных трубочек! Я расскажу про самый простой и быстрый рецепт крема - крем чиз на сливках.

Хотя крем для трубочек можно приготовить абсолютно любой: масляный, заварной, пудинг сделать любого вкуса, белковый заварной, шоколадный! Самое главное, чтоб эти крема были стабильные. То есть, держали форму)))

Если помните, я обещала вам рецепты кремов для трубочек! Я их приведу, пропишу пропорции, а вот способы приготовления описывать не буду, чтоб не забирать ваше время, а оставлю ссылочки на них. Все крема есть на сайте!

вафельные трубочки с кремом

Ингредиенты:

    ✓ холодные жирные сливки 30%-36% - 300-350 мл.,
    ✓ сахарная пудра - 80 гр.,
    ✓ творожный сыр (типа филадельфия или креметто) - 400 гр.,
    ✓ ваниль - для вкуса.

Как приготовить:
Вафельные трубочки с кремом

Пропорции крема могут быть разные. Я не могу вам написать точные, потому что не знаю какой фирмы вы будите использовать сыр и какой жирности сливки. Могу написать одно, что чем жирнее сливки, тем их потребуется больше. Они взбиваются быстрее и крем получается очень плотный. Для такого крема я люблю использовать 33 % сливки. Люблю этот крем применять, когда готовлю торт цифра))) Крем готовится просто. Соединяем в миске холодные сливки, сливочный (творожный) сыр и сахарную пудру. Все взбиваем до плотности. По началу крем будет жидким, а потом он станет плотнее.
На заметку: вместо сахарной пудры можно добавить 2 ст. ложки вареной сгущенки.
крем для трубочек 1. Готовый крем перекладываем в кондитерский пакет. Чтоб края трубочек не остались голенькими, окунем их в растопленный шоколад. Для этого я растопила плитку молочного шоколада. Если у него маленькая текучесть, добавьте 2 ч. ложки раст. масла. трубочки с кремом 2. Каждую трубочку заполняем кремом. трубочки с кремом 3. И затем каждую сторону трубочки погружаем в растопленный шоколад. Маленькая хитрость от меня))) Для того, чтобы шоколад быстро схватывался на трубочках, советую подержать их в холодильнике один час (без крема). трубочки в шоколаде 4. И после шоколада сразу окунаем в кокосовую стружку или измельченные орехи. хрустящие трубочки с кремом 5. Заполненные трубочки переносим на блюдо и можно сразу угощаться! Единственное чего можно подождать - так это пока схватится шоколад. Можно даже отправить их в холодильник на некоторое время. трубочки рецепт Вафельные трубочки с кремом чиз получились шикарные! Они настолько аппетитные, что их можно даже упаковать в коробочку и угостить родных или наведаться к друзьям))) А возможно вы хотели кого-то отблагодарить чем то и не знали как это сделать. Вот вам и идея! Уверена, такому презенту буду рады все, без исключения)))

А теперь пропишу несколько рецептов кремов, которые можно смело использовать для вафельных трубочек:

1. Белковый заварной крем с сиропом (итальянская меренга):
  • белки - 100 мл.,
  • вода - 70 мл.,
  • сахар - 200 гр.,
  • щепотка лимонной кислоты.
2. Крем "Шарлотт":
  • слив. масло - 275 гр.,
  • желтки - 5 шт.,
  • сахар - 150 гр.,
  • молоко - 175 мл.,
  • ванильный сахар - 1 пакет,
  • коньяк - 1 ст. ложка.
3. Творожный крем:
  • слив. масло - 100 гр.,
  • сахарная пудра - 50 гр.,
  • вареная сгущенка - 100 гр.,
  • творог - 200 - 250 гр.
4. Заварной крем на желтках:
  • молоко 200 мл.,
  • желтки - 5 шт. (80-100 гр.),
  • масло слив. - 150 гр.,
  • сахар - 100 гр.,
  • ванильный сахар - 1 пакет,
  • мука - 1 ч. ложка с горкой (10 гр.) или крахмала.
Больше рецептов кремов вы найдёте в рубрике "крема".

Друзья, спасибо большое, что забежали в гости! Надеюсь у вас дома есть гриль и вы обязательно приготовите эти домашние вафельные трубочки с кремом для вашей семьи! Я всем желаю всего самого доброго, приятного аппетита и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru! трубочки как приготовить

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей