Контент

Сдобное тесто для кулича на сметане

Порций:  
Калорийность: ккал  
Время приготовления:

Описание

     

Ингредиенты:

  • молоко - 0,5 литра,
  • мука - 1 кг.,
  • маргарин - 250 гр.,
  • слив. масло - 200 гр.,
  • топлёное масло - 100 гр.,
  • сметана - 150 гр.,
  • сахар - 500 гр.,
  • яйца - 12 шт.,
  • дрожжи - 70 гр.,
  • щепотка соли,
  • водка - 2 ст. ложки,
  • раст. масло - 1,5 ст. ложки,
  • изюм - 200 гр.,
  • мармелад для украшения.
  • Для глазури:
    • белок - 3 шт.,
    • сахар - 1 стакан.

Как приготовить:

В тёплом молоке растворить 250 гр. сахара и дрожжи, размешать хорошо и дать подойти. Взбить яйца до образования пены и добавить оставшийся сахар. Постепенно добавить размягчённый маргарин, сливочное и топлёное масло, затем соль, сметану, водку, раст. масло. Всё тщательно перемешать. Когда тесто замешено, его необходимо оставить на 4 часа в покое в тёплом месте.

Когда тесто подошло, в него необходимо добавить 3/4 изюма. Потом выложить тесто в смазанные маслом формы на 1/3 объёма и снова дать подойти, где-то ещё минут 40 и затем уже выпекать 1 час в духовке при 190°С.

Остывшие куличи смазать глазурью (белки взбить с сахаром) и украсить оставшимся изюмом и мармеладом.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей