Рецепт фаршированных шампиньонов

✓ крупные шампиньоны - 600 гр.,
✓ пара ложек сметаны или майонеза,
✓ копченая грудинка - 250 гр.,
✓ твердый сыр - 130 гр.

Закуска из шампиньонов получается не только вкусная, но и красивая! Поэтому эту закуску можно смело подавать на праздничный стол!

Из продуктов мне понадобятся шампиньоны, сыр, майонез и копченая грудинка.

1. Для этого блюда выбирайте крупные шампиньоны. Их необходимо промыть под проточной холодной водой и удалить ножки. В данном рецепте я буду использовать только шляпки, остальное можно выбросить или же пустить всё в ход. Мелко измельчить и пожарить с луком. Это на заметку. А, чтоб получилось нежнее, можно вместо раст. масла взять сливочное)))

2. Шляпки шампиньонов отправить в противень, застеленный пергаментом или фольгой.

3. Духовку советую сразу включить на 190 ºС.  Теперь начинка. Для неё мелко порежу грудинку, а сыр натру на средней стороне тёрки.

4. Дальше всё просто и быстро. Смазываем каждую шляпку изнутри майонезом или густой сметаной. Если любите чеснок, на этом этапе можно добавить и его. 5. Потом заполняем шляпки измельченной грудинкой. Получится сочнее, если она будет с прослойками сала))) В следующий раз я соединю грудинку с жареным луком!

6. И настало время сыра. Посыпаем щедро!

7. И оправляем в духовку! Выпекаем при заданной температуре 15 минут! Если в начинку вы добавили сырой фарш, тогда время увеличиваем до 20 минут! Во время выпекания, я бы сказала, в самом конце, грибы выделят жидкость. Это нормально!

8. Ну вот такой простой, быстрый и вкусный рецепт фаршированных шампиньонов! Советую приготовить!

Фаршированные шампиньоны вкусные как в горячем виде, так и в холодном! Друзья, всем приятного аппетита, если вы сейчас за столом и до новых рецептов!