Контент

Мини — пицца

Порций: 12  
Калорийность: 521 ккал  
Время приготовления: 90 минут
русская кухня

Описание

Захотелось чего нибудь сытного и вкусного? Приготовьте мини пиццу.  Мини-пицца это горячая закуска, которой рады и взрослые и дети! Она отлично сгодится для плотного обеда, послужит перекусом на работе или в школе. А ее порционная подача упростит вам работу. Ее не нужно разрезать!

мини пицца

Мини пицца готовится из дрожжевого теста на молоке или на кефире, в духовке. Тесто приготовить очень просто. Его даже не нужно раскатывать! Это большой плюс мини пицц!

Кстати, часто детки не любят ту или иную начинку в пицце. Данный вариант позволит вам приготовить пиццу с разными начинками, для каждого члена семьи!

Ингредиенты:

Для теста:

  • молоко - 250 мл.,
  • мука - 500 гр.,
  • одно яйцо,
  • слив. масло - 25 гр.,
  • раст. масло - 2 ст. ложки,
  • дрожжи прессованные - 10 гр.
  • соль - 0,5 ч. ложки,
  • сахар - 0,5 ч. ложки.

Для начинки:

  • майонез,
  • кетчуп,
  • один соленый огурец,
  • помидоры - 2 шт.,
  • куриное филе - 200 гр.,
  • сыр - 100 гр.,
  • свежая зелень,
  • желток для смазывания.

Как приготовить:

Тесто для пиццы готовлю дрожжевое. На 1 стакан жидкости достаточно 1 ч. ложки сухих дрожжей или 10 гр. прессованных. В роли жидкости может выступать: молоко, простокваша или простая вода. Вместо целого яйца можно использовать три желтка.

Итак, для теста мне понадобится одно яйцо, стакан молока, раст. масло, слив. масло, дрожжи, мука, соль и сахар. тесто для пиццы

1. Опара: раскрошить дрожжи в миску и добавить сахар. Влить молоко и хорошо перемешать венчиком. опара

2. Добавить несколько ложек муки, перемешать и дать ожить дрожжам 15 минут. тесто для пиццы

3. В яйцо добавить соль и взболтать вилкой. тесто на молоке

4. В опару добавить яйцо, растопленное слив масло и раст. масло. как приготовить тесто для пиццы

5. Затем частями добавить муку и замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. мини пицца в духовке

6. После замеса тесто накрываем тарелкой или заворачиваем в пакет и отставляем в сторону на 1 час. дрожжевое тесто для пиццы

7. Мое тесто спустя час! Аж тарелку подняло))) И не удивительно, ведь за окном +26! мини пицца как в школе

8. Делим тесто на 12 частей. Я не взвешивала, так визуально поделила. мини пиццы

9. Скатываем каждый кусочек теста в шарик. вкусный рецепт пиццы

10. И переносим на противень, выстеленный пергаментом. Накрываем салфеткой и даем расстояться около 20 минут. За это время приготовим начинку для мини пицц! расстойка теста

Начинка для пиццы

В начинку для пиццы можно пустить все что пожелаете. Но у многих это скорее всего то, что есть в холодильнике.

У меня сегодня свежие помидоры, соленый огурец, свежая зелень (очень классно с ней получается), жареное куриное филе, немного домашнего майонеза с кетчупом и много сыра!

Вместо жареного мяса можно использовать отварное или колбасу. начинка для пиццы

1. Итак, начинка готова. Что выложить начинку на наше тесто, нужно его приплюснуть стаканом, как сделал я или придавить тесто руками, по кругу. как приготовит вкусную пиццу

2. В получившуюся лунку выкладываем начинку. Я начинаю с соуса. У меня тут остался соус, с которым я готовлю домашнюю шаурму. Это майонез, густая сметана, немного кетчупа и ложка лимонного сока или лайма. рецепт мини пицц

3. Дальше нарезанные помидоры черри. мини пицца в духовке

4. Нарезанное куриное филе. Начинки не жалейте! пицца с мясом

5. Мы любим пиццу с солеными огурчиками. Они будут следующими. пицца с огурцами

6. Свежая зелень - это зеленый лук и укроп. Обязательно нужно смазать тесто взбитым желтком + ложка молока. мини пицца пошаговый рецепт

7. И последний ингредиент для наших мини пицц - это тертый сыр. Посыпаем щедро и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем мини пиццы при 200ºС, в течение 25 минут. пицца с сыром

8. Вот они румяные, ароматные, так и сияют! Друзья, у меня на кухне очередь собралась! вкусная мини пицца

Пока отправила своих домашних руки мыть, быстренько пощелкала фотоаппаратом))) пицца с помидорами и сыром

Мини пиццы очень вкусные получаются. Мягкие, а тесто  так и тает во рту!

Кстати, мини пицца отличный вариант перекуса на природе. Она вкусная даже в холодном виде. мини пицца рецепт с фото

Совсем скоро выложу и видео рецепт. Там будет наглядно видно, какое тесто получается, не пропустите!

Я вам желаю приятного аппетита и до новых рецептов! лучшая мини пицца

Предлагаю посмотреть видео рецепт приготовления мини-пиццы!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(12 голосов, в среднем: 3.8 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей