Макароны с куриным мясом и грибами в сметанном соусе

макароны - или домашняя лапша - 250 гр.,

куриное мясо  - 200 гр.,

грибы - 150 гр.,

чеснок - 2 зубчика,

зеленый лук - пару перышек,

соль - на вкус,

мука - 1 ст. ложка (для соуса),

сметана - 2 полные столовые ложки (50 гр.),

вода или куриный бульон - 50 мл.,

молотый черный перец - на любителя (не обязательно).

Все уже не по наслышке знают, что мультиварка на кухне творит чудеса. И это проверено. Но так как с мультиваркой я познакомилась недавно, для меня каждое новое блюдо, приготовленное  в ней - шедевр. Даже те блюда, которые я готовила на плите или в духовке, в мультиварке они получаются по новому. И на вкус и на вид.

Вот сегодня собралась приготовить очередное блюдо из куриного мяса с грибами. Идеально для него подайдут грибы-шампиньоны. Но если у вас имеются грибы собственного консервирования - пускайте и их в ход.

1. Курица с грибами в сметанном соусе приготовится быстро, поэтому сперва отварите макароны в большом количестве подсоленной воды. Если вы располагаете временем, приготовьте домашнюю пасту (лапшу).

А пока вода для макарон начинает закипать, подготовьте все продукты для сметанного соуса с мясом.  Для этого куриное мясо нарезать небольшими полосками или кусочками. Посолите. Куриное филе у меня закончилось, но я заменила его на мясо из куриного окорочка. Ведь, для рецепта нужно немного мяса. Дальше, грибы консервированные откинуть на дуршлаг и дать всей жидкости стечься. Шампиньоны просто промойте и нарежьте соломкой или как вам нравится.

Зеленый лук измельчить вместе с чесноком. Выложить все это в сухую чашу и в режиме "тушение" довести до готовности, в течение 20 минут.

За это время ваши макароны будут уже готовы.

2. А тем временем, в небольшой миске смешайте сметану и муку.

Затем влейте воду или бульон. У меня просто осталось немного бульона, который я на днях варила из домашней утки. И, кстати, варилась она в мультиварке.  Тщательно перемешайте все ложкой, чтоб не было комков.

3. После сигнала, добавьте к мясу с грибами сметанную смесь и, не закрывая крышку, продолжите тушение, но уже в режиме "поджаривание" или "выпечка" до тех пор, пока соус не загустеет.

После загустения тушить ещё около 1-2 минут.

На вкус соус получился великолепный. Грибы в блюде даже не почувствовались. Они настолько хорошо приготовились, что даже мой старший сын, который их не очень любит, с большим аппетитом съел целую большую порцию. Прям как на фото.

Курица с грибами, тушеная в мультиварке,  может выступать и как самостоятельное блюдо, но для сытного обеда или ужина лучше приготовить гарнир на ваше усмотрение. И сегодня у нас были макароны.

Желаю всем приятного аппетита!