Куриные отбивные

Порций: 6

Calories: kcal

Total Time: 30 минут

Европейская кухня

08.04.2012.

Домашние рецепты Алёнки

куриные отбивные

Куриные отбивные, приготовленные по этому рецепту, получаются необыкновенно вкусными, как в горячем, так и в холодном виде. К тому же это блюдо очень экономное. Можно готовить эти отбивные и без грибов.

Ингредиенты:

500-600 гр. куриного филе;

3-4 яйца;

1,5 ст.ложки манки;

3-4 ст.ложки майонеза;

100-150 гр. грибов;

1 луковица;

4-5 ст.ложки муки,

соль, перец по вкусу;

подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить:
Куриные отбивные

Необычные куриные отбивные, которые понравятся любой хозяюшке. Процесс приготовления несложный и не займет много времени.

Для начала куриное филе нужно хорошо промыть и нарезать мелкими кубиками или немного пробить в блендере.

Переложить филе в посуду, добавить яйца, соль, перец, манку, майонез и муку. Кстати, если вдруг не оказалось под рукой майонеза или вы забыли его купить, приготовьте его сами. Рецепт можно посмотреть, перейдя по ссылке.

Далее грибы и лук порезать и поджарить на подсолнечном масле. Грибы берите всем доступные шампиньоны.

Когда грибы остынут, добавить их в основную массу. Перемешать. Поставить массу в холодильник минимум на 1-2 часа, можно – на ночь. Манка должна набухнуть. Тогда отбивные будут более воздушными. Жарить, выкладывая массу столовой ложкой, как оладушки. И жарить до золотистой корочки, с двух сторон.

После жарки желательно выложить отбивные на бумажное полотенце, сложенное вдвое, чтоб лишний жир стек.

Подавать куриные отбивные с картошечкой в любом виде.

Приятного аппетита!