Гороховый суп в мультиварке с копченными сосисками
Описание
Гороховый суп я готовлю часто, потому что это любимый суп моего сына. А с появлением на моей кухне мультиварки - его я стала готовить ещё чаще. В мультиварке гороховый суп получается такой наваристый, ароматный и очень вкусный. Все овощи, в том числе и горох, так распрели и стали мягкими, как будто этот суп томили в духовке.
Ингредиенты:
- горох - 2 мульти стакана,
- морковь - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- картошка - 5 средних клубней,
- раст. масло - 2 ст. ложки,
- копченые сосиски - 3 шт.,
- соль и специи на выбор,
- чеснок - 3 зубчика,
- зелень укропа.
Как приготовить:Гороховый суп в мультиварке с копченными сосисками
В классический рецепт горохового супа входят копчености: колбасы, грудинка. Сегодня я приготовлю гороховый суп с копчеными сосисками.
1. Чтоб горох приготовился быстрее, его желательно замочить на ночь. Горох (у меня колотый) сначала сполоснуть и потом залить большим количеством холодной воды. Перед приготовлением супа, разбухший горох хорошо промыть в нескольких водах.
2. Теперь, очищенную и мелконарезанную луковицу пассеровать на раст. масле в чаше мультиварке. Включив при этом режим "поджаривание". Затем добавить порезанную брусочками, морковь.
Готовьте на здоровье и всем приятного аппетита!