Контент

Бисквитный торт с шоколадным заварным кремом

Порций:   Время приготовления:

Описание

бисквитный торт с заварным кремом на скорую руку

Как приготовить вкусный бисквитный торт? Думаю, с таким вопросом вы сталкивались и не раз. Если вас заинтересовал этот вопрос, значит вы любите баловать себя бисквитной выпечкой или ищите  новый рецепт бисквитного торта или пирожных.

Так как я люблю печь торты, мне интересно экпериментировать с коржами и кремом. И сегодня я попробовала новое для себя исполнение - бисквитный торт с заварным кремом. Конечно, нового в этом ничего нет, но вряд ли вы пробовали именно такой торт. Мне такое исполнение очень даже понравилось. Советую взять рецепт на заметку.

Ингредиенты:

для бисквита:


  • яйца - 4 шт.,
  • сахар - 170 гр.,
  • мука - 1 неполный стакан (примерно 130 гр.),
  • какао порошок - 1 ст. ложка.
  • для заварного крема:


  • желтки — 5 шт.,
  • сахар — пол стакана (100 гр.),
  • мука — 1 ст. ложка,
  • какао порошок — 3 ст. ложки с небольшой горкой,
  • молоко — 350 мл.,
  • слив. масло — 150 гр.,
  • ванильный сахар — 1 пакет.
  • Как приготовить:

    Бисквитные торты всегда выручают: надо быстро что-то приготовить на сладкое, побаловать гостей или взять с собой в гости. Бисквит можно испечь как в духовке, но для экономии времени - лучше в мультиварке. Сегодняшний торт я готовила из бисквита, испеченного в мультиварке. Пошаговый рецепт приготовления этого бисквита можно посмотреть в этой статье. Но, вкратце, напомню что зачем идёт.

    1. Яйца взбиваем с сахаром около 5 минут. Затем просеиваем муку и перемешиваем осторожно снизу вверх (ложкой или лопаткой силиконовой). Тесто визуально поделить на две порции. В одну добавить какао и тщательно перемешать. Но если вы не хотите пачкать посуду, сделайте как я. Половину замешанного бисквитного теста вылейте в смазанную чашу мультиварки.

    2. Потом в оставшееся бисквитное тесто всыпьте какао, хорошо перемешайте и вылейте его сверху на белое тесто. Чтоб придать тесту мраморный вид, воспользуйтесь шпажкой и сделайте пару хаотичных движений. Вот и всё. Теперь в режиме "выпечка" выпекайте этот мраморный бисквит 45 минут.

    простой рецепт торта Вот бисквит уже остыл и можно приступить к сборке торта. Ах, да, а какой крем лучше для бисквита? На мой взгляд это, конечно, же сметанный (с ним торты просто тают во рту). Но можно приготовить и масляный или как в моём случае - заварной.
    Если честно, не думала, что шоколадный заварной крем так хорошо будет сочетаться с бисквитом. Насчёт белого заварного крема ничего пока сказать не могу. Просто ещё  не пробовала этот сочетание.

    Так вот, шоколадный крем я тоже приготовила заранее. Как я его готовила можно заглянуть вот в эту статью, а необходимые ингредиенты описаны выше.

    Если выбирать между шоколадным заварным кремом и белым, я выберу шоколадный. Почему? Белый заварной крем я приветствую исключительно в заварных пирожных и в торте "Наполеон". Но этот крем меня настолько покорил, что при любом удобном случае я прибегаю к его рецепту.

    А что же я делаю с белками? Вопрос в тему. Так как в крем идут только желтки, белки я использую для приготовления тоже крема, но для украшения.  Какого именно украшения, я  представлю чуть ниже.

    Если вернее выразиться, первые я использовала белки, а вот желтки остались и я решала куда бы их применить. В итоге у меня вышел вкусный бисквитный торт с шоколадным заварным кремом на желтках.

    бисквит с заварным кремом Бисквит я разрезала на три коржа. В итоге торт получится влажным, как мы и любим. Но для большей влажности, каждый корж можно пропитать сладким чаем или кофе, добавив капельку коньяка. Отсадить крем на первый корж.
     
    торт с орехами Мы любим торты с орехами, которые каждый год собираем сами. Их у нас достаточно, поэтому добавляем при каждом удобном случае.  Ведь, с жареными орешками торт намного вкуснее.
     Бисквитный торт с заварным кремом - удачная выпечка, в которой тяжело сделать что-то не так. Воспользовавшись моей пошаговой инструкцией, бисквитный торт вы приготовите без труда.
    как приготовить простой торт Кремом промазываем каждый корж и бока в том числе. Если торт для семейного чаепития, то с украшением долго не возитесь.  Уверяю на его украшение вам понадобится больше времени, чем на его поедание.
     
    вкусный торт Свой торт на скорую руку я украсила обжаренными измельченными орешками+простое печенье топлёнка (2 шт.), фруктами и оставшимся кремом.
     
    как украсить торт А для привлекательности посыпала белой кокосовой стружкой. Вот какие  то 15 минут и торт из бисквита с шоколадным заварным кремом готов. Дайте ему пропитаться около 2 часов и уверяю ваши гости или домашние скажут вам: "хочу добавки!". Ну, конечно, без тёплых слов тоже не обойдётся.

    А что получается внутри, смотрите сами. Торт выходит мягким, нежным и очень шоколадным! Вы ещё в раздумье, что приготовить на сладенькое?  Надеюсь, мой рецепт простого торта, вам пригодится.

    Вы воспользовались нашим домашним рецептом, не забудьте тогда прислать нам свой отзыв. Поделитесь своим впечатлением! Вам ведь не сложно, а нам приятно!

    Приятных вам хлопот на кухне и приятного чаепития!

    торт с заварным кремом А теперь как и обещала, фото торта, куда использовались белки (украшение).
    торт корабль на день рождения  

    Это стоит посмотреть:

    Добавить комментарий ↓

    1. Почитала и поняла, что уже разленилась и торты не пекла много лет. Да и ем я их с каждым годом все реже и реже. А были времена, когда и пекла, и ела.

      • Анна, если по правде я по тортам дышу спокойно. Это просто у меня работа такая. Пеку торты на заказ, а детки видят и каждый раз вздыхают: "это снова не нам". Вот изредка их и балую. Лучше уж своими домашними, чем магазинными. Я и не помню когда в последний раз из магазина покупала. Так, если в гостях перепадёт и то, когда иду в гости всегда свою выпечку несу - в качестве презента.

    2. В таких шоколадных тортах моим нравится гораздо более насыщенная концентрация какао и в самой выпечке и в креме. А так рецепт хорош!

      • Спасибо, но ответьте, Александр, большое присутствие какао разве не даёт некую горчинку выпечке?

    3. Такой бисквитный торт находится в категории шоколадный с шоколадом и в шоколаде, что весьма благоприятно и на вкус и на вид.

    4. Бисквитные тортики пеку довольно часто, они простые и быстрые в приготовлении. Очень понравилось оформление. Ну а торт - корабль просто бесподобный! Браво!

      • Спасибо большое, Оксана. С недавних пор торты на заказ стали моим хобби.

    5. Торт очень простой и наверняка вкусный, возьму к себе такой рецептик. И даже очень с вами согласна - в магазине торт лучше не покупать в их составах сплошная химия.

      • Доброго времени суток, Татьяна. Домашние торты всегда вкусные! Они ведь приготовлены с любовью, хоть и из простых продуктов! А торт, Татьяна, советую приготовить! Кстати, с праздником вас, Татьяна! Крепкого вам здоровья, удачи и мира!


    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Подвал

    Счетчики посетителей