Осенний пирог со сливами и яблоками

Порций:   Время приготовления:

Вторая половина осени уже не балует нас теплыми вечерами. Но несмотря на это, нам это время года тоже по душе. Мы отдыхаем от домашних заготовок, больше времени проводим с семьёй. А как прекрасны осенние вечера, да с кружечкой горячего чая!

рецепт пирога со сливами

рецепт пирога со сливами

Всё прекрасно и осенний холодный вечер, и кружечка горячего чая. А как насчёт домашнего, румяного сладкого пирога к чаю?

Друзья, сложные пироги готовлю, но больше предпочитаю простые, быстрые пироги и вкусные!  Сегодня хочу поделиться с вами рецептом домашнего пирога на сметане. Для сочности в тесто для пирога добавила несколько слив, да яблок. Вышел пышный, румяный пирог и это всего то из двух яиц!

Что потребуется для приготовления пирога:

сливовый пирог

  • яйца - 2 шт.,
  • сахар - 150 гр.,
  • ванильный сахар (не обязательно),
  • сметана - 200 мл.,
  • майонез - 1 ст. ложка с горкой,
  • пищевая сода - 1 ч. ложка без горки,
  • мука - 180-200 гр.,
  • сливы по вкусу,
  • одно или два средних яблока.
  • Сливовый пирог пошаговый пирог

    Царицей осенних пирогов, без сомнения, является  шарлотка. Но вот, если к яблокам добавить парочку слив, осенний пирог получится вдвойне вкуснее.

    Друзья, а вы пекли печенье с майонезом или другие сладкие изделия с ним? Нет! Для начала попробуйте испечь этот пирог с майонезом. Вам понравится. Вкуса майонеза в пироге вообще не ощущается, но тесто с ним просто волшебное.

    Майонез для своих салатов готовлю сама дома и в этом нет ничего сложного. Кстати, за рецептом майонеза  можно заглянуть вот в эту статью.

    Но, для наглядности, покажу пару фото. Всё на самом деле очень просто и быстро. В мерный стакан или просто в банку отправить все  ингредиенты для будущего майонеза. Это раст. масло, одно яйцо, соль, сахар, горчица и лимонный сок.

    домашний майонез рецепт

    Погружной блендер погрузить в стакан и не отрывая от дна стакана взбивать пару секунд. Затем можно потихоньку блендер поднимать, продолжая взбивать.

    рецепт домашнего майонеза

    Спустя буквально секунд 40-50, ну да ладно пусть минуту, у вас должна получится вот такая густая масса. На вкус настоящий провансаль.

    как приготовить майонез дома

    Майонез готов. И его выходит примерно граммов 250. Для пирога вам нужна только одна ложка, но а остальной майонез можно смело закрыть крышкой и отправить в холодильник. Или же приготовить любимый салат на ужин.

    Дальше по рецепту замешиваем тесто для пирога. Это происходит быстро, поэтому перед этим приготовьте форму для выпекания. Я взяла разъемную форму на 24 см и просто уложила в неё пергамент. Пергамент желательно смазать раст. маслом (я забыла промазать). И включите духовку на 200ºС.

    Итак, соедините в чаше миксера яйца и сахар. Взбейте до белоснежной массы, которая увеличится в объеме в пару раз.
    пирог со сливами В сметане погасите соду.
    пирог на сметане Если сметана комнатной температуры, процесс гашения будет моментальный.
    домашний пирог на соде В сметану переложите майонез и перемешайте.
    пирог с майонезом

    Во взбитые яйца вылейте сметану с майонезом и следом всю муку. Не замешивайте отдельно! Всё сразу. На больших оборотах миксера доведите массу до однородности. Чем меньше мешаем, тем пышнее и нежнее получится пирог!

    быстрый пирог Быстренько переливаем тесто в подготовленную форму.
    простой рецепт пирога на сметане

    Сверху выкладываем очищенные от косточек сливы и яблоки (слегка утопив). И прямиком отправляем в разогретую духовку. Время выпечки 30 минут при 200ºС. Румяный верх пирога и сухая шпажка - вот признаки готового пирога.

    пирог со сливой После выпечки пирог сразу вытащите из духовки и дайте ему пару минут остыть в форме. После чего смело освобождайте.
    выпекаем пирог 30 минут

    Пирог со сливами и яблоками хорошо поднялся и на вкус получился довольно вкусным! Если вы большой любитель фруктовых пирогов, смело кладите в тесто больше слив или яблок.

    Остывший пирог я посыпала сахарной пудрой и вот таким "кусочком" я  полакомилась!
    сливовый пирог пошаговый рецепт

    Друзья, приятного всем чаепития, кто сейчас за столом и до новых рецептов на kulinaroman.ru!

    Комментарии к записи "Осенний пирог со сливами и яблоками"
    Перейти к форме комментирования
    1. приготовила этот пирог. результат понравился.

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.