Контент

Закусочный торт «Наполеон»

Порций: 8  
Калорийность: 452 ккал  
Время приготовления: 60 минут
русская кухня

Описание

Друзья, приветствую вас на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

Любите торт "Наполеон"? Наверное, этого красавца любят все))) А почему бы нам не приготовить закусочный торт "Наполеон"? Слоеные коржи универсальные, поэтому из них можно приготовить как сладкий "Наполеон",так и соленый закусочный торт.

Начинку для коржей можно брать вашу любимую. Главное, чтоб продукты хорошо сочетались между собой! Я приготовила для коржей крем чиз, разумеется без сахара))) Добавлю слабосоленую семгу и авокадо.

закусочный торт наполеон

Ингредиенты:

    ✓ пресное слоеное тесто - пол порции,
    ✓ сливочный сыр - 500 гр.,
    ✓ сливки 33 % - 500 мл.,
    ✓ соль - 0,5 ч. ложки,
    ✓ слабосоленая семга - 300 гр.,
    ✓ авокадо - 1 шт.,
    ✓ лимонный сок - 1 ст. ложка.

Как приготовить:

Закусочный торт "Наполеон" - это отличная закуска на новогодний праздничный стол. Кстати, слоеные коржи можно испечь заранее, а на кануне только пропитать кремом и всё.

1. Слоеные коржи для торта можно  использовать магазинные, но я с удовольствием их испеку. Вечером замешиваю слоеное тесто. А утром будем выпекать))) Для данного закусочного торта я приготовила бездрожжевое слоеное тесто. Мой любимый рецепт! Этого теста для нашего торта много. Я воспользуюсь только половиной. слоеное тесто

2. Мне нужно испечь 6 коржей. Значит нужно 6 шариков теста. Сколько грамм в шарике не скажу, потому что не взвешивала. Но могу точно сказать, что он умещается в ладошку, не больше. соленый торт

3. Раскатываем тесто в большой круг 30 см. Накалываем вилкой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 230 ºС - 7 минут. Последующие будут выпекаться быстрее. закусочный слоеный торт

4. После выпечки переносим испеченный слоеный корж на решетку и продолжаем выпечку. торт наполеон с семгой

5. Слоеные коржи получаются бесформенные. Им нужно ее придать. При помощи крышки от сковородки на 26 см я вырезаю ровные коржики. слоеные коржи для закусочного торта

6. Посмотрите какие они слоеные! Загляденье! как приготовить закусочный торт

7. Пока коржи остывают, приготовим крем чиз. Для него мне понадобятся сам творожный сыр, немного соли и жирные сливки 33 %. Можно взять и больше процент жирности, но точно не меньше. сливочный крем чиз

8. Отправляем в чашу миксера сыр (типа филадельфия), сливки и немного соли. С солью по аккуратней, сыр тоже соленый. крем чиз для торта

9. При помощи насадки весло взбиваем продукты в однородный крем. Он получается плотный, но воздушность присутствует. закусочный торт наполеон с семгой

10. Для закусочного торта я возьму красную рыбу  и авокадо. Подготовим рыбку. Срежем верхнюю серую кожицу и нарежем на тонкие ломтики. Конечно, ровно ровно не получается нарезать, но это не критично. торт с красной рыбой

11. Дальше моем авокадо, разрезаем вдоль на две части и удаляем косточку. торт с авокадо

12. Обязательно авокадо очистить от кожуры. И сбрызните лимонным соком. закуска с авокадо

13. Собираем наш закусочный торт с очень вкусной начинкой! Отсаживаем крем на первый корж и разравниваем палеткой. торт наполеон с семгой

14. Начинка - это рыбка и авокадо. По желанию в творожный крем можно добавить укроп измельченный и два зубчика чеснока. Чередуем все коржи кремом и начинкой. Крема хватает впритык! прослаиваем каждый корж

15. Чтоб закусочный торт хорошо пропитался, я его обтяну пищевой пленкой и на ночь отправлю в холодильник. торт наполеон с кремом и рыбой

16. На следующий день я удаляю пищевую пленку и обмазываю весь торт оставшимся кремом. закусочный торт с кремом чиз

17. Обрезки от коржей измельчаю руками и обсыпаю бока торта. обсыпаем крошкой

Друзья, украсить закусочный торт "Наполеон" можно по желанию. Я пустила в ход отварные креветки, свежий огурец и лимон.

К большому сожалению, я не могу показать вам разрез! Торт не для нас. Меня попросили его приготовить, в чём я не могла отказать))) Кстати, торт предназначался для отца мореплавателя!

Всем желаю приятных хлопот на кухне и до новых рецептов! торт для папы

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(5 голосов, в среднем: 5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей

DMCA.com Protection Status