Томатный суп с фрикадельками в мультиварке
Описание
Дорогие друзья, вы можете представить себе обед без первого блюда? Ответы, конечно, будут разные и если вы хотите, на них можно ответить в комментариях. Буду признательна за участие. Первые блюда незаменимы и должны присутствовать каждый день на столе - будь то просто постный суп или красный борщ со свининой.
Даже я в силу своей занятости, готовлю его через день. Каждой порции хватает на два дня. На больше дней готовить нет смысла, потому что полезного в нем уже ничего не останется. Но если вы располагаете большим временем, готовьте первые блюда каждый день. Это будет намного полезнее и родные будут только рады. А сегодня у меня для вас очередной рецепт первого блюда - томатный суп с фрикадельками и рисом в мультиварке. С мультиваркой готовить стало намного проще и быстрее.
Ингредиенты:
- мясной фарш (свинина+говядина)- 500 гр.,
- свежие помидоры (700 гр.) или 300 мл. томатного домашнего сока,
- рис - 1 мультистакан,
- репчатый лук - 1 шт.,
- чеснок - 3 зубчика,
- панировочные сухари (для фрикаделек) - 3 ст. ложки,
- соль, черный молотый перец - на вкус,
- свежая зелень петрушки,
- лавровый лист - 2-3 шт.
Как приготовить:Томатный суп с фрикадельками в мультиварке
как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке
Теперь наливаем в чашу от мультиварки 2 литра горячей воды, добавляем измельченный лук, фрикадельки и рис. Дальше аккуратно вводим томатный сок, измельченный чеснок, петрушку и лавровый лист. Солим и перчим по вкусу.Дальше, при использовании свежих помидор, их нужно ошпарить кипятком. Потом снять с них кожицу и измельчить в пюре, блендером. Так как сезон свежих помидор закончился приступаем к использованию домашних заготовок. Сегодня мне поможет томатный сок. Закрываем крышку, устанавливаем режим "суп" на 45 минут и вы свободны. После сигнала, суп пусть постоит на поддержании температуры около 20 минут . На вкус суп с фрикадельками и рисом, приготовленный в мультиварке, получился густым с отличным вкусом и легкой кислинкой. Томатный сок сделал свою работу на отлично. Не забудьте заправить суп сметаной. Так он станет ещё вкуснее.Приятного Вам аппетита!