Контент

Рубленные куриные котлеты — пошаговый рецепт

Порций: 6  
Калорийность: 190 ккал  
Время приготовления: 40 минут
русская кухня

Описание

рубленные куриные котлеты рецепт

Вы до сих пор думаете, что куриное филе сухое  мясо? Вы его просто  недооцениваете! Сколько блюд из куриного филе можно приготовить! Это всеми любимые наггетсы, сочные отбивные,  шаурма, всеразличные рулетики и пирожки. И это, пожалуй, не полный список того, что можно вкусного и сочного приготовить из куриной грудки.

Сегодня у меня на повестке дня вкусная мясная закуска - рубленные куриные котлеты. Котлеты получаются сочные и нежные! Почему рубленные? Потому что куриное мясо не пропускается через мясорубку или измельчитель, а нарезается на мелкие кубики.

Рубленные куриные котлеты можно подать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.

Ингредиенты:

рубленные куриные котлеты с сыром
  • куриное филе - 500 гр.,
  • два яйца,
  • мука - 2 ст. ложки (40 гр.),
  • сметана - 2 ст. ложки (80 гр.),
  • зелень - 30 гр.,
  • лук - половинка,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • сыр - 50 гр.,
  • раст. масло - 50 мл.
  • Как приготовить:

    Напоминаю, что для рубленных котлет нам нужны такие ингредиенты как: куриное филе, яйца, сметана (она придаст будущим котлетам нежность), крахмал или мука, раст. масло, соль и черный перец, небольшая луковица и кусочек сыра.

    Лук и сыр можно исключить из рецепта, если таких продуктов у вас нет под рукой. Закуска - рубленные куриные котлеты готовится очень просто и быстро. Для начала промоем под проточной водой куриное филе. Обсушим бумажным полотенцем и нарежем на мелкие кубики.
    Хочу заметить, что куриное филе легко и красиво нарезается, когда не до конца разморожено. Так же напоминаю, что любое мясо нужно размораживать в холодильнике, на верхней полке.
    рубленные котлеты из куриного филе Измельченную куриную грудку отправляем в широкую миску и присоединяем к ней остальные продукты - яйца, мелко порубленную зелень, лук, чеснок и тертый сыр. Тут же добавляем соль и черный молотый перец. Все по вкусу. котлеты из куриного филе При помощи ложки перемешиваем содержимое миски. рубленные котлеты с зеленью Далее добавляем в полученную мясную смесь муку или крахмал. Перемешаем ложкой и попробуем ее на вкус. При необходимости добавьте специй и соль. как приготовить рубленные котлеты Ну, и завершающий ингредиент - это жирная домашняя сметанка. добавить сметану Приготовленная смесь получается на вид, как тесто для оладушек! рубленные котлеты пошаговый рецепт Теперь разогреваем сковороду с раст. маслом  и выкладываем куриный фарш ложкой. Слишком толстые котлеты не делайте! Жарим рубленные котлеты с двух сторон, до зарумянивания. котлеты рубленные пошаговый рецепт Как прожарится первая сторона, переворачиваем котлеты вилкой или лопаткой. Жарим до готовности. рубленные котлеты на сковороде После сковороды перекладываем рубленные котлеты на бумажное полотенце, чтоб избавиться от лишнего жира. что приготовить из куриного филе Вот такое простое и быстрое блюдо мы сегодня приготовили. вкусные рубленные котлеты Рубленные куриные котлеты получается сочные и очень вкусные! Тем более, что с приготовлением вы справитесь всего за пол часа. рубленые котлеты рецепт с фото А я вам желаю приятного аппетита и до новых рецептов!
    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1
    (2 голоса, в среднем: 5 из 5)

    Это стоит посмотреть:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Подвал

    Счетчики посетителей