Контент

Рождественское печенье с джемом пошаговый рецепт

Порций: 27  
Калорийность: 329 ккал  
Время приготовления: 10 минут
европейская кухня

Описание

рождественское печенье рецепт

Вкусное, красивое рождественское печенье, домашнее печенье, которое отлично подайдёт для праздничного новогоднего стола или как подарок для друзей и ваших близких!

Тесто для печенья я буду использовать универсальное песочное, на желтках. Песочное тесто готовится очень просто в домашних условиях. При этом разрыхлитель даже не обязательно добавлять в тесто. И несмотря на это, изделия получаются рыхлые, рассыпчатые и просто тают во рту!

Универсальное песочное тесто так и называется "универсальным", потому что спектр его использования широк. Из него можно печь и печенье, и тарты, и открытые пироги, и корзиночки...

Хочу заметить, что классическое песочное тесто готовят без добавок. К примеру корицы, паприки и других пряностей. Но это вовсе не означает, что слегка ароматизировать тесто нельзя! Можно. Для аромата я люблю добавлять в песочное тесто смесь пряностей для кофе или просто щепотку чистого молотого имбиря.

Ингредиенты:

печенье из песочного теста
  • мука - 300 - 350 гр.,
  • сахарная пудра - 100 гр.,
  • слив. масло - 180 гр.,
  • желтки - 3 шт.,
  • щепотка соли,
  • щепотка молотого имбиря,
  • щепотка разрыхлителя (не обязательно),
  • ванильный сахар - 1 пачка,
  • густой джем - 100 гр.,
  • сахарная пудра - для посыпки.
  • Как приготовить:

    Для приготовления любого песочного теста советую использовать именно сахарную пудру, а не сахар. Почему? Потому что сахар не успевает раствориться в тесте, во время замеса. А во время выпечки этот сахар  содействует расплыванию теста.

    Для приготовления песочного теста используйте хорошее слив. масло. Его нужно заранее достать из холодильника, примерно за 3 часа.

    Итак, замесить песочное тесто можно и при помощи обычной вилки. Но быстрее же получится, если воспользоваться миксером. Соединяем мягкое слив. масло  с сахарной пудрой и ванилином. Перетираем продукты до однородной консистенции.

    песочное печенье с джемом Особо не усердствуйте, хватит и одной минуты. универсальное песочное тесто рецепт Затем добавляем в тесто желтки, по одному. Приветствуется и ложка, вторая холодного молока или воды в тесте. песочное тесто на желтках Затем добавляем муку с солью, обязательно просеянную. Можно добавить щепотку разрыхлителя. рецепт песочного теста Перемешиваем тесто ложкой. После этого продолжаем замес теста уже на столе, с оставшейся мукой. Повторюсь, сильно и долго не вымешивайте тесто. Просто складывающими движения, собираем тесто в комок. песочное тесто для печенья Как собрали тесто в комок, его нужно отправить в холодильник на часок, другой. удачный рецепт песочного теста Для дальнейшей работы я тесто делю на две равные части. песочное тесто рецепт с фото Заворачиваю каждый кусочек песочного теста в пищевую пленку и отправляю в холодильник. После холодильника тесто не обминаем, а сразу раскатываем в пласт. как приготовить песочное тесто для печенья

    Из раскатанного теста вырезаем заготовки. Их должно быть четное количество. Желательно использовать вырубки новогодней тематики.

    печенье рождественское пошаговый рецепт Заготовки теста выложить на противень, выстеленный пергаментом. домашнее печенье на рождество Выпекается рождественское печенье в заранее разогретой духовке при 180ºС, в течение 10-15 минут. Готовое печенье получается еле румяного цвета. Сильно зажаривать его не нужно!

    Второй кусочек теста раскатать и сделать такие же заготовки, но только с отверстием внутри.

    хороший рецепт песочного теста Испеченное рождественское печенье оставляем остывать. После чего, печенье с отверстием посыпаем обильно сахарной пудрой. хороший рецепт песочного теста А на целые печенки, в центр, выкладываем по 0,5 ч. ложке густого джема. У меня черничный и вишневый джем. песочное печенье с джемом

    Теперь находим печенюшке пару. Берем печенье с джемом и накрываем фигурой с отверстием. Слегка прижимаем пальцами, чтоб джем распределился и всё. В итоге получается вот такое нарядное рождественское печенье с джемом.

    вкусное песочное печенье с джемом

    Друзья, не нужно громких слов! Поверьте, коробочка таких замечательных печений сделает всё за вас! рождественское печенье пошаговый рецепт

    Если вы давно не навещали друга или хотите сделать приятное родным, самое время напечь такие простые, вкусные и несложные печенюшки.

    Кстати, храниться песочное печенье может и неделю. Оно тогда еще вкуснее становится)))

    рождественское печенье с джемом Посмотрите, какое внутри печенье с джемом! Оно не очень крошится, на вкус сладенькое, а кисленький джем,  прям в тему! печенье с джемом Еще парочку фото покажу, а дальше на кухню и только на кухню!!! песочное печенье с джемом

    Не оставьте в стороне рецепт рождественского печенья! Он скрасит ваш праздничный стол, а друзья и родные останутся довольны и попросят даже рецепт! Вот посмотрите!

    печенье вкусный рецепт на новый год

    Друзья, желаю вам приятных, радостных и счастливых праздников!

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1
    (5 голосов, в среднем: 4.8 из 5)

    Это стоит посмотреть:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Подвал

    Счетчики посетителей