Рецепт вкусного жареного толстолобика, в кукурузной муке

рецепт приготовления жареного толстолобика

1. Рыбу надо очистить от чешуи, выпотрошить от внутренностей и удалить жабры. Рыбу толстолоба промыть хорошо в прохладной воде и нарезать на порционные куски, отрезав от неё голову, хвост и плавники. Из этих обрезков можно сварить вкусный питательный суп или отличное заливное из толстолоба к праздничному столу и не только. 2. Из мясо тушки можно приготовить много блюд, например, запечь в духовке с картофелем, или просто пожарить. Именно сегодня я приготовила на ужин для своей семьи жареного толстолоба. У нас в Молдавии по обычаю жареную рыбу подают с мамалыгой. Рецепт можно посмотреть в этой статье. 3. Так вот идём дальше. Если рыба толстолоба большая, её куски следует разрезать  на более маленькие, чтобы она хорошо прожарилась. Складываем куски рыбы в миску и солим по вкусу. Встряхиваем миску с рыбой, чтобы соль распределилась по  всей рыбе. 4. В сковороде разогреваем раст. масло. Каждый кусок надо обвалять в кукурузной муке. Выкладываем на раскалённое раст. масло куски рыбы и жарим с двух сторон.

5. Прожаренную рыбу выкладываем на блюдо. Подаём с мамалыгой, с картошкой или просто с кусочком хлеба.

Такую рыбу можно приготовить как мороженную, так и свежую.

Приятного аппетита и всего вам самого вкусного!