Постные шоколадные кексы
Описание
Постная выпечка особенно порадует тех, кто придерживается поста. На ее приготовление не понадобится много времени и больших затрат.
Шоколадная выпечка - это очень ароматно и вкусно! Сегодня предлагаю испечь шоколадные кексы, постные и с клюквой. Рецепт шоколадных кексов очень простой и готовятся они так же быстро, как и съедаются!
Кексов из предложенных продуктов выходит много. Они получаются мягкие, воздушные и очень вкусные!
Ингредиенты:
- вода - 250 мл.,
- сахар - 200 гр.,
- мука - 1,5 стакана,
- какао порошок - 40 гр.,
- разрыхлитель - 10 гр.,
- щепотка соли,
- раст. масло - 100 мл.,
- вишня или клюква - для начинки.
Как приготовить:Постные шоколадные кексы
Продукты для постных шоколадных кексов простые и недорогие. Из таких же продуктов мы на днях пекли шоколадный манник, помните?
Часть кексов, вернее для себя, я испеку с клюквой! Только клюкву или, предположим, изюм нужно на 5 минут замочить в горячей воде. Затем обсушить.
1. Тесто для шоколадных кексов готовится очень просто и быстро. Нам даже не понадобится миксер. Только венчик. В небольшую миску отправьте весь сахар. По желанию можно добавить и ванильный сахар. Вылейте к сахару всю воду (это 250 мл.). Перемешайте венчиков. Дайте сахару раствориться.
2. Затем вылейте раст. масло.
3. Просейте всю муку со щепоткой соли. И тщательно перемешайте венчиком.
4. Далее добавим какао порошок и разрыхлитель.
5. По консистенции шоколадное тесто для кексов должно получиться не очень густое, но и не жидкое.
6. Данное тесто можно испечь одним большим кексом. В прочим, тоже самое хотела сделать и я, но в последний момент передумала. Деткам больше нравятся маленькие кексы в бумажных капсулах.
Заполнить шоколадным тестом бумажные вкладыши на 2/3. У меня вкладыши средние и всего получилось 20 кексов. Выпекала сначала 12 кексов, а остальное тесто спокойно ждало в пакете. С ним ничего не случилось.
Выпекала шоколадные кексы при 180ºС, в течение 25 минут. Не пересушите кексы.
7. Готовность кексов проверяем деревянной шпажкой.
![постные кексы с клюквой постные кексы с клюквой](https://kulinaroman.ru/wp-content/uploads/2019/03/postnye-keksy-7.jpg)
8. После выпечки сразу переносим кексы на решетку.
Пусть остывают.
Если желаете шоколадные постные кексы можно посыпать сахарной пудрой или приготовить для них постную шоколадную глазурь. Для глазури соедините 3 ложки сахара, 3 ложки воды и ложку какао. Для того, чтоб глазурь блестела, добавьте еще и ложку раст. масла. Отправьте продукты на огонь и доведите глазурь до густоты. Не обязательно глазурь кипятить.
![быстрые шоколадные кексы быстрые шоколадные кексы](https://kulinaroman.ru/wp-content/uploads/2019/03/postnye-keksy-3.jpg)
Посмотрите, какие постные кексы получаются. Они рыхлые, мягкие, вкусные и очень ароматные.
Друзья, приятного чаепития и до новых рецептов!
На заметку: в тесто для постных кексов можно добавить орехи, изюм или другие сухофрукты. А для усиленного вкуса, можно и ложечку растворимого кофе.
Каждый пост пеку эти кексики, сладкого хочеться, а в пост в магазине особо выбора нет, ну и конечно этот рецепт для меня был находкой очень вкусной, спасибо автору. Мои родные в восторге, съедают как семечки.!!!!
Людмила, благодарю за доверие и за отзыв! Пеките на здоровье)))
Масла 20 мл до Лейте, а то очень много будет