Насыпной пирог с яблоками «Три стакана»
Описание
Доброго время суток, мои дорогие кулинары!
Осень - прекрасная пора! А с ней и большой урожай яблок! Яблоки, яблоки, что бы с вами приготовить? Конечно, на ум сразу приходит шарлотка. Можно, но вот хочется чего-нибудь новенького и несложного)))
Есть такой рецептик! И вы, наверное, сразу догадались, что это насыпной пирог с яблоками "три стакана". Вы не ошиблись! Сегодня будем печь этот вкусный, превкусный пирог с яблоками.
К моему удивлению, этот рецепт яблочного пирога у многих, по каким то причинам, не получается. Я бы сказала пару слов в слух, но сдержусь))) Не судите строго! Да, бывают дни и у меня, когда даже самый мой удачный пирог не получился. Но не стоит ставить крест на нём.
Отдохните и только с хорошим настроением отправляйтесь на кухню творить))) И тогда точно всё получится и даже более, скажу я вам. Вы столько похвалы получите от родных, что мигом побежите печь ещё! За вкусными и проверенными рецептами жду вас в гости! Возникнут вопросы - пишите. Отвечу с большой радостью)))
Ингредиенты:
-
✓ манка - 160 гр.,
✓ мука - 130 гр.,
✓ сахар - 200 гр.,
✓ разрыхлитель - 1,5 ч. ложки,
✓ яблоки - 1 кг.,
✓ слив. масло - 30-50 гр.,
✓ молоко - 250 мл.,
✓ лимонный сок - 2 ст. ложки.
Как приготовить:Насыпной пирог с яблоками «Три стакана»
Безумно давненько хотелось испечь мне этот пирог с яблоками "три стакана". И вот, наконец то! Друзья, если я публикую этот рецепт, значит он прошел испытание. Пирог с яблоками испекла. Этому очень рада, но рада еще больше, что он очень понравился моей семье.
Давайте я сейчас напишу пару дополнений к рецепту. Их всего два. Во-первых, яблоки советую очистить от кожуры. Ну, а во-вторых, форму для этого пирога берите не более 22 см. В остальном всё идеально. И, если вы большой любитель яблок - этот пирог точно для вас!
Чтоб приготовить насыпной пирог с яблоками, вам понадобятся самые простые и недорогие продукты. Это мука, манка, сахар, разрыхлитель, молоко и кусочек слив. масла. Кстати, если молоко у вас домашнее, масло можно исключить из рецепта.
1. Всё очень просто и быстро. В небольшой миске соедините все сыпучие ингредиенты. Это мука, сахар, манка и разрыхлитель. Перемешайте венчиком.
2. Всю эту мучную смесь нужно разделить на 4 равные части. Получается по 125 гр. в каждом стакане.
3. Подготовим форму. На дно выстилаем пергамент. Как быстро и красиво вырезать круг из пергамента, смотрите моё видео в этом рецепте. И по бокам формы тоже выставляем пергамент. Чтоб пергамент не падал, стенки формы совсем слегка смажьте слив. маслом.
4. Осталось самое тяжелое, на мой взгляд. Это очистить и натереть 1 кг яблок)))
5. Натираем яблоки на терке. И, чтоб они не потемнели, сбрызгиваем или поливаем их лимонным соком.
6. Яблоки хорошо дружат с корицей. Люблю это сочетание. Если вы тоже - добавляем к яблокам корицу.
7. Теперь молоко. Отправляем его с маслом в микроволновую печь на 2 минуты. Нам нужно, чтоб молоко закипело.
Насыпной пирог с яблоками готовится и без молока. Но тогда вам понадобится 150 гр. холодного слив. масла. Его натирают на терке и посыпают пирог. Затем отправляют в духовку.
8. В форму высыпаем первый стакан сухой смеси и выливаем на первый слой совсем немного молока. Буквально пару ложек.
9. Натертые яблоки делим визуально на три равные части.
10. Добавляем 1/3 яблок и распределяем вилкой в ровный слой.
11. Высыпаем второй стакан сухой смеси. Затем яблоки. Затем третий стакан и яблоки.
12. Обязательно заканчиваем собирать пирог сухой смесью.
13. Заливаем пирог с яблоками горячим молоком с маслом. Чтоб все молоко впиталось, берём вилку или толстую деревянную шпажку и быстренько прокалываем пирог. Отправляем насыпной пирог с яблоками в заранее разогретую духовку. Печем при 180ºС около 1 часа. У меня выпекался 50 минут. И это в форме на 24 см. Напоминаю, форму для этого пирог берите не более 22 см.
14. Пирог в форме оставляем остывать на решетке.
15. Затем, при помощи, другого блюда, переворачиваем пирог с яблоками и удаляем пергамент.
Слегка остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и угощаемся. Он очень вкусный в теплом виде!
Насыпной пирог хорошо пропекся и при нарезке не крошится и не ломается.
Друзья, приятного чаепития и до новых рецептов!
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ. Вкусно.
"Русская кухня")))Вообще-то нужно знать,прежде,чем рубликовать рецепт,что насьіпной яблчньій пирог болгарская кухня!
Спасибо, Татьяна, за уточнение! Сейчас исправлю!