Капуста с грибным соусом

Порций: 6

Calories: kcal

Total Time: 45 минут

Русская кухня

14.12.2011.

Домашние рецепты Алёнки

Я очень люблю экспериментировать на кухне. И порой для этого не нужные дорогие продукты и долго стоять у плиты. Сегодня я предлагаю приготовить на второе сытное, простое и вкусное блюдо из грибов и свежей капусты.

Оказывается, капуста прекрасно сочетается с грибами. Вы сами в этом убедитесь, если приготовите эту полезную и вкусную запеканку с грибами.

запеканка из капусты

Ингредиенты:

1 кочан капусты,

соль,

500 гр. разных грибов (замороженных или консервированных),

1 луковица,

1 столовая ложка растительного масла,

1 чайная ложка муки,

200 гр. сметаны,

молотый черный перец,

100 гр. сыра,

свежая зелень.

Как приготовить:
Капуста с грибным соусом

Для приготовления капусты с грибным соусом кочан капусты почистите, помойте, обсушите и разрежьте на 8 частей. Положите капусту в кипящую подсоленную воду и варите в течение 8 минут. запеканка из капусты белокочанной

Затем откиньте капусту на дуршлаг. Нагрейте для капусты духовку до 200 ºС. Грибы почистите и крупно порежьте. Репчатый лук для капусты почистите и мелко порежьте. Разогрейте на сковороде растительное масло, положите грибы с луком и жарьте в течение 10 минут.

К грибам добавьте муку, слегка подрумяньте, добавьте сметану, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите еще 10 минут, на маленьком огне. запеканка с капустой

Форму для запекания смажьте маслом, положите в форму капусту ровным слоем и залейте грибным соусом. Зелень для капусты помойте, обсушите и мелко порежьте.

Сыр для капусты натрите на мелкой терке. сыр для запеканки

Капусту с грибным соусом посолите, поперчите, посыпьте рубленой зеленью и тертым сыром. Поставьте капусту с грибным соусом в горячую духовку и запекайте в течение 15 минут.

К столу капусту с грибным соусом посыпьте петрушкой и подавайте со сметаной и свежими овощами.

Приятного аппетита!