Фруктовый кекс
Порций:
Калорийность: ккал
Время приготовления:
Домашние рецепты Алёнки
Описание
Кекс, приготовленный с сухофруктами - прекрасная сладкая выпечка, которая украсит ваш праздничный стол.
Ингредиенты:
- сухофрукты: изюм, курага, чернослив, финики - по 50 гр. каждого,
- ром или коньяк- 2 ст. ложки,
- слив. масло - 200 гр.,
- коричневый сахар - 150 гр.,
- яйца - 3 шт.,
- мука - 250 гр.,
- разрыхлитель - 1/2 пакета,
- по щепотки молотой корицы, мускатного ореха, гвоздики,
- молотый миндаль - 50 гр.,
- сахарная пудра - для украшения.
Как приготовить:Фруктовый кекс
рецепт кекса с сухофруктами
1) Сухофрукты тщательно промыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем. Более крупные сухофрукты разрезать на 2 или на 4 части. Перемешать с ромом или коньяком и оставить на 30 минут.
2) Размягченное слив. масло взбить с сахаром. Затем по одному взбить яйца. Муку смешать с разрыхлителем и пряностями Просеять на яично-масляную массу. Добавить орехи и перемешать.
3) Духовку прогреть до 180 °С. Сухофрукты перемешать с тестом. Выложить в форму для выпекания и отправить в духовку на один час. 
Дать кексу остыть и посыпать его сахарной пудрой.
