Контент

Консервированная вишня на зиму

Порций: 7  
Калорийность: 36 ккал  
Время приготовления: 120 минут
русская кухня

Описание

Доброго времени суток, друзья!

Пока сезон вишни полностью не закончился, советую законсервировать пару баночек вишни на зиму. В зимнее время откроете баночку и летнее настроение вам обеспечено))) Лучше всего сохраняет свой аромат и полезные вещества консервированная вишня в собственном соку.

Законсервировать вишню на зиму можно несколькими способами: с сахаром, без, с косточками и без.  Консервированную вишню с сахаром можно добавлять в пироги, торты и в другие десерты.

вишня на зиму

Вишню в собственном соку на зиму готовят на плите, в духовке и даже в микроволновке. В духовке готовила как то, но очень давно. Это удобно тем, что можно сразу закатать много банок (если у вас большая духовка). Но минус в том, что нужно включать духовку. А за окном +35ºС!

В микроволновке готовить вишню в собственном соку одно удовольствие! Быстро и просто. Но не все ею пользуются.

Поэтому сегодня хочу рассказать рецепт консервированной вишни в собственном соку на плите, которым пользовались наши бабушки и мамы. Рецепт такой консервированной вишни на зиму мне очень нравится и я ему доверяю.

Ингредиенты:

На одну 0,7 гр. банку:

    ✓ вишня - 0,5 кг.,
    ✓ сахар - 3 или 4 ст. ложки.

Как приготовить:

Вишню для такой заготовки берем спелую, но без вмятин и дефектов. Промываем в холодной воде и удаляем весь мусор и хвостики. Кроме вишни нам понадобится и сахар. вишня в собственном соку на зиму

1. Вишню очистить от косточек. Способов много, даже специальные машинки есть. Но я пользуюсь стареньким проверенным способом - очищаю вишню при помощи булавки. очищаем вишню от косточек

2. В миске с очищенной вишней будет много сока. Его не выливаем. Будем добавлять его тоже в банки. вишня консервированная

3. Банки для консервированной вишни подготовить заранее. Их нужно помыть с пищевой содой, простерилизовать над паром, в духовке или залить просто крутым кипятком. Крышки тоже прокипятить в воде или залить кипятком. стерилизуем банки и крышки

4. Заполняем чистые банки очищенной вишней, на половину. вишня в собственном соку

5. Добавляем две ложки сахара. Если вишня сладкая, одной ложки будет достаточно. вишня на зиму с сахаром

6. Затем снова вишня и сахар. вишня на зиму рецепт

7. Прикрываем банки с вишней крышками. Винтовые не закручиваем! вишня на зиму рецепт с фото

8. На дно кастрюли выстелить тонкое полотенце, установить банки и залить холодной водой, до плечиков банки. стерилизуем вишню на зиму

9. Отправить кастрюлю с банками на средний огонь и довести до кипения. С момента закипания воды в кастрюле, стерилизуем банки с вишней 15 минут. Пол литровые банки 10 минут, а литровые 20 минут.

После этого аккуратно достаем банки и закатываем под ключ. Переворачиваем банки крышками вниз и укутываем в одеяло или в плед. Оставляем до полного их остывания. стерилизуем 15 минут

Ну вот, так просто и быстро мы заготовили консервированную вишню в собственном соку на зиму!  Такая вишенка прекрасно простоит на полке в вашей кладовочке. вишня для торта

Удачных всем заготовок на зиму и до новых рецептов! вишня на зиму в собственном соку

Как приготовить вишню в собственном соку на зиму? Предлагаю посмотреть короткое видео, в моем исполнении.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей