Контент

Рассольник с перловкой в мультиварке

Порций: 8  
Калорийность: 147 ккал  
Время приготовления: 50 минут
русская кухня

Описание

Приветствую всех гостей и читателей, моей вкусной странички kulinaroman.ru.

Как часто вы готовите первые блюда? Отвечу за себя, ну, а вы, друзья,  тоже можете присоединиться ко мне, оставив свой комментарий внизу статьи. Стараюсь, чтоб первые блюда присутствовали каждый день за нашим обеденным столом. Это может быть и мясной красный борщ или простой лёгкий супчик совершенно без мяса.
рассольник с перловкой в мультиварке

Если вы в раздумьях, что приготовить жиденького на обед, загляните в нашу рубрику "первые блюда". Каждый рецепт сопровождается пошаговым приготовлением и это вдвойне, а может и втройне поможет упростить вашу задачу.

Сегодня у нас на обед тоже первое блюдо и это долгожданный любимый мой суп - рассольник с перловкой.  Почему долгожданный? Да, вот никак не могли дойти руки до покупки перловой крупы, а тут прям в список необходимых продуктов вписала и можно сказать благодаря списку и купила.

Кисленький, сытный обед для всей семьи всего за 40 минут. Ну, и как всегда в приготовлении рассольника с перловкой мне поможет мультиварка.

Быстро, просто и вкусно!

Ингредиенты:

  • мясо свинины на косточке,
  • перловая крупа - 1 неполный мультистакан (100 гр.),
  • одна луковица,
  • одна средняя морковь,
  • два соленых огурца,
  • раст. масло - 2 ст. ложки,
  • картофель - 4 клубня,
  • рассол от соленых огурцов - 250 мл.,
  • любая свежая зелень,
  • вода 2 литра.

Как приготовить:

Рассольник в мультиварке можно приготовить одним махом (заполнить чашу мультиварки необходимыми продуктами, в том числе и мясом и нажать старт на режим "суп" в 1,5 часа. Но можно сварить рассольник и за 40 минут, но тогда нужно заранее отварить мясо. Сегодня я так и приготовила рассольник.

1. В чашу мультиварки погрузить кусок мяса обязательно на косточке (в наш бульон для рассольника я пристроила ещё два куриных крыла) и в режиме "тушение" отварить его, в течение одного часа. В конце варки посолить и по желанию добавить пару горошен душистого черного перца и лавровый лист.

После приготовления, достать из бульона мясо,  а сам бульон процедить. Чашу мультиварки не обязательно мыть, а достаточно только сполоснуть.
рассольник в мультиварке Дальше приготовим овощи. Заранее очищенные и вымытые овощи загрузить в чашу и в режиме "поджаривание" пассеровать пару минут с добавлением раст. масла.
 
рецепт рассольника в мультиварке Затем присоединить измельченные соленые огурцы с болгарским перцем (замороженным) и так же подвергнуть их термообработке несколько минут.
 
пассерованные овощи для рассольника Выложить пассерованные овощи на тарелку к мясу.
 
суп из перловки Чашу заполнить очищенным и порезанным произвольно картофелем, промытой перловой крупой, все залить бульоном и установить режим "суп" на 40 минут.
 
как приготовить рассольник За 10 минут до завершения режима, добавить пассерованные овощи вместе с мясом, влить рассол, приправить любимыми специями. Не переборщите с солью!
 
в рассольник добавляем зелень Следом добавить любую свежую зелень. Закрыть крышку мультиварки и после того, как мультиварка пропищит, дать рассольнику настояться в режиме "поддержание температуры" около 10 минут, в который мультиварка переходит автоматически.
 
вкусный рассольник из перловки Красавец получился рассольник с перловкой в мультиварке, не правда ли?
А теперь настоявшийся рассольник можно разливать по порционным тарелкам. Кто желает сметанки, пожалуйста. Я люблю такой рассольник с перловкой и без сметанки. Вкусно, пальчики оближешь!

P.S. Мой старший сын любит супы и борщи, но больше всего ему нравится гороховый суп (может хоть каждый день кушать). Но вот после приготовления этого рассольника с перловкой, у него появился второй любимый суп.  Пятилитровой чаши рассольника нам хватило на два обеда. Вот так мы любим первые блюда!

Приятного аппетита и не  пропускайте такой важный приём пищи, как обед, который в первую очередь должен состоять из первого блюда.

рассольник в мультиварке рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий ↓

  1. Рассольники в моей семье любят, как и борщи. Только я в последнее время огурчики тру на терке, так больше нравится. А перловку всегда перед готовкой заливаю кипятком на 2 часа.

    • Лара, тогда ваш расольник можно кушать и через 20 минут. А вот мои любят когда кубиками. Даже в последнее время красный борщ варю из красной свеклы, нарезанной кубиками.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей