Контент

Новогоднее печенье в виде сыра

Порций: 27  
Калорийность: 365 ккал  
Время приготовления: 25 минут
русская кухня

Описание

Доброго времени суток, друзья!

Ну, что у всех уже новогоднее настроение? Нет? Тогда давайте я вам его навею вот этими чудесными печенюшками в виде сыра)))

Как вам уже известно, грядущий год 2020 у нас год "крысы" или пусть будет ласково "мыши". Кстати, это мой год, поэтому давайте вместе приготовим лакомство для мышки и испечем яркое, вкусное новогоднее печенье в виде сыра.

За основу теста для новогоднего печенья я взяла песочное тесто.  Только вот, чтоб придать реалистичность нашим печеньям, заменила часть пшеничной муки на кукурузную. Друзья, если мука кукурузная хорошего качества, ваше новогоднее печенье получится точь в точь, как ломтики сыра.

новогоднее печенье
Новогоднее печенье в виде сыра можно просто подать на красивом блюде, а можно завязать ленточку и повесить на ёлку!

новогоднее печенье в виде сыра

Ингредиенты:

    ✓ слив. масло - 100 гр.,
    ✓ сахарная пудра - 70 гр.,
    ✓ молоко или вода - 25 мл.,
    ✓ щепотка соли,
    ✓ желтки - 2 шт.,
    ✓ кукурузная мука - 150 гр.,
    ✓ пшеничная мука - 100 гр.,
    ✓ разрыхлитель - 0,5 ч. ложки.

Как приготовить:

Для приготовления теста нам понадобится: мягкое слив. масло (хорошего качества), сахарная пудра, два желтка (они придадут тесту более желтый оттенок), мука пшеничная, мука кукурузная, немного молока или воды, щепотка соли и разрыхлитель.

Из этого теста получается 2 противня печенья или примерно 27 штук. кукурузное печенье

1. Готовим песочное тесто. Слив. масло заранее достаём из холодильника и даём ему хорошо согреться. Отправляем масло в высокую миску и добавляем к нему сахарную пудру. По желанию можно добавить и ванильный сахар.

песочное печенье на новый год

2. При помощи миксера взбиваем масло с сахарной пудрой пару минут. До пышного состояния не обязательно. взбиваем масло с сахарной пудрой

3. Затем добавляем два желтка. Данное тесто похоже на наши песочные корзиночки, правда? печенье на желтках

4. Дальше добавляем молоко. У меня оно из холодильника. Вместо молока можно использовать и обычную воду. Или же добавить столовую ложку сметаны. Жирность не имеет значения. рецепт новогоднего печенья

5. В отдельной миске соединяем два вида муки, соль и разрыхлитель. Просеиваем и добавляем частями в масляную массу. Перемешиваем ложкой или лопаткой. печенье 2020 в виде сыра

6. Тесто по консистенции будет липким. Муки не стоит больше добавлять. Добавив больше муки, вы забьете тесто  и готовые изделия будут твердые. замешиваем липкое тесто

7. Тесто перекладываем в пакет. переносим тесто в пакет

8. Придаём ему вид лепёшки и отправляем в холодильник на 2 часа. В таком виде наше тесто быстрее охладится, нежели, отправив его круглым шаром. песочное тесто с кукурузной мукой

9. Песочное тесто из холодильника стало плотным, но при надавливании, легко поддаётся работе. Так же нам понадобится круглая вырубка и одна или две насадки для крема, с разными диаметрами. Это для круглого сыра. Для того, чтобы сделать сыр треугольники, нужен будет ножик или нож для пиццы. новогоднее печенье из песочного теста

10. Присыпаем рабочую поверхность и скалку мукой и раскатываем тесто в пласт, толщиной 0,3 см. Круглой формочкой вырезаем кружочки и переносим их на противень, выстеленный пергаментом. как приготовить новогоднее печенье

11. А оставшийся кусок теста раскатываем в прямоугольник и нарезаем на треугольники. печенье в виде сыра

12. Заготовки переносим на противень. переносим на противень

13. И при помощи круглой насадки делаем произвольные дырочки. Вырезанное тесто добавляем в оставшееся и снова раскатываем.

Отправляем наши заготовки в разогретую духовку и выпекаем при 180 ºС - 10 минут. печенье в виде сыра

Новогоднее печенье в виде сыра хорошо поднимается и становится еле румяным. На вид новогоднее печенье получилось желтеньким. кукурузное печенье рецепт

На заметку: кукурузную муку можно получить и из крупы. Для этого отправьте ее в кофемолку. Я так и сделала. Обязательно просейте её.
новогоднее печенье 2020

А вот для вас и разлом. Новогоднее печенье в виде сыра очень вкусное, нежное и красивое! Совсем скоро появится и видео новогоднего печенья, не пропустите! кукурузное печенье на новый год

Друзья, приятного всем аппетита и до новых рецептов! печенье для мышки

Готовим вместе вкусное новогоднее печенье в виде сыра!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(4 голоса, в среднем: 5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий ↓

  1. Симпатичное и аппетитное новогоднее печенье в виде сыра. надо испечь такое. У меня внучка родилась в год крысы. Ей сейчас 11 лет, вот с ней и приготовим печеньки. Спасибо за рецепт

    • Ольга, очень приятно, когда детки помогают на кухне! Особенно когда проявляют творчество! Удачи и приятных хлопот на кухне)))


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей

DMCA.com Protection Status