Контент

Новогоднее печенье в виде сыра

Порций: 27  
Калорийность: 365 ккал  
Время приготовления: 25 минут
русская кухня

Описание

Доброго времени суток, друзья!

Ну, что у всех уже новогоднее настроение? Нет? Тогда давайте я вам его навею вот этими чудесными печенюшками в виде сыра)))

Как вам уже известно, грядущий год 2020 у нас год "крысы" или пусть будет ласково "мыши". Кстати, это мой год, поэтому давайте вместе приготовим лакомство для мышки и испечем яркое, вкусное новогоднее печенье в виде сыра.

За основу теста для новогоднего печенья я взяла песочное тесто.  Только вот, чтоб придать реалистичность нашим печеньям, заменила часть пшеничной муки на кукурузную. Друзья, если мука кукурузная хорошего качества, ваше новогоднее печенье получится точь в точь, как ломтики сыра.

новогоднее печенье
Новогоднее печенье в виде сыра можно просто подать на красивом блюде, а можно завязать ленточку и повесить на ёлку!

новогоднее печенье в виде сыра

Ингредиенты:

    ✓ слив. масло - 100 гр.,
    ✓ сахарная пудра - 70 гр.,
    ✓ молоко или вода - 25 мл.,
    ✓ щепотка соли,
    ✓ желтки - 2 шт.,
    ✓ кукурузная мука - 150 гр.,
    ✓ пшеничная мука - 100 гр.,
    ✓ разрыхлитель - 0,5 ч. ложки.

Как приготовить:
Новогоднее печенье в виде сыра

Для приготовления теста нам понадобится: мягкое слив. масло (хорошего качества), сахарная пудра, два желтка (они придадут тесту более желтый оттенок), мука пшеничная, мука кукурузная, немного молока или воды, щепотка соли и разрыхлитель.

Из этого теста получается 2 противня печенья или примерно 27 штук. кукурузное печенье

1. Готовим песочное тесто. Слив. масло заранее достаём из холодильника и даём ему хорошо согреться. Отправляем масло в высокую миску и добавляем к нему сахарную пудру. По желанию можно добавить и ванильный сахар.

песочное печенье на новый год

2. При помощи миксера взбиваем масло с сахарной пудрой пару минут. До пышного состояния не обязательно. взбиваем масло с сахарной пудрой

3. Затем добавляем два желтка. Данное тесто похоже на наши песочные корзиночки, правда? печенье на желтках

4. Дальше добавляем молоко. У меня оно из холодильника. Вместо молока можно использовать и обычную воду. Или же добавить столовую ложку сметаны. Жирность не имеет значения. рецепт новогоднего печенья

5. В отдельной миске соединяем два вида муки, соль и разрыхлитель. Просеиваем и добавляем частями в масляную массу. Перемешиваем ложкой или лопаткой. печенье 2020 в виде сыра

6. Тесто по консистенции будет липким. Муки не стоит больше добавлять. Добавив больше муки, вы забьете тесто  и готовые изделия будут твердые. замешиваем липкое тесто

7. Тесто перекладываем в пакет. переносим тесто в пакет

8. Придаём ему вид лепёшки и отправляем в холодильник на 2 часа. В таком виде наше тесто быстрее охладится, нежели, отправив его круглым шаром. песочное тесто с кукурузной мукой

9. Песочное тесто из холодильника стало плотным, но при надавливании, легко поддаётся работе. Так же нам понадобится круглая вырубка и одна или две насадки для крема, с разными диаметрами. Это для круглого сыра. Для того, чтобы сделать сыр треугольники, нужен будет ножик или нож для пиццы. новогоднее печенье из песочного теста

10. Присыпаем рабочую поверхность и скалку мукой и раскатываем тесто в пласт, толщиной 0,3 см. Круглой формочкой вырезаем кружочки и переносим их на противень, выстеленный пергаментом. как приготовить новогоднее печенье

11. А оставшийся кусок теста раскатываем в прямоугольник и нарезаем на треугольники. печенье в виде сыра

12. Заготовки переносим на противень. переносим на противень

13. И при помощи круглой насадки делаем произвольные дырочки. Вырезанное тесто добавляем в оставшееся и снова раскатываем.

Отправляем наши заготовки в разогретую духовку и выпекаем при 180 ºС - 10 минут. печенье в виде сыра

Новогоднее печенье в виде сыра хорошо поднимается и становится еле румяным. На вид новогоднее печенье получилось желтеньким. кукурузное печенье рецепт

На заметку: кукурузную муку можно получить и из крупы. Для этого отправьте ее в кофемолку. Я так и сделала. Обязательно просейте её.
новогоднее печенье 2020

А вот для вас и разлом. Новогоднее печенье в виде сыра очень вкусное, нежное и красивое! Совсем скоро появится и видео новогоднего печенья, не пропустите! кукурузное печенье на новый год

Друзья, приятного всем аппетита и до новых рецептов! печенье для мышки

Готовим вместе вкусное новогоднее печенье в виде сыра!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(5 голосов, в среднем: 5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий ↓

  1. Симпатичное и аппетитное новогоднее печенье в виде сыра. надо испечь такое. У меня внучка родилась в год крысы. Ей сейчас 11 лет, вот с ней и приготовим печеньки. Спасибо за рецепт

    • Ольга, очень приятно, когда детки помогают на кухне! Особенно когда проявляют творчество! Удачи и приятных хлопот на кухне)))


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей

DMCA.com Protection Status