Контент

Лимонные капкейки

Порций: 12  
Калорийность: 401 ккал  
Время приготовления: 35 минут
русская кухня

Описание

В мою рубрику "Десерты" давненько просятся лимонные капкейки с пышным кремом! Лимонные капкейки или их можно назвать еще и кексами, очень мягкие, нежные, освежающие! Легкие нотки цитруса приятно звучат в тесте, которые так напоминают лето! Пусть лимонное лакомство поднимет вам настроение! А я поделюсь с вами рецептом приготовления, который, кстати, очень простой! Ну что, присоединяйтесь!

лимонные капкейки

Ингредиенты:

    ✓ два яйца,
    ✓ сахар - 160 гр. (неполный стакан),
    ✓ ванильный сахар (не обязательно),
    ✓ раст. масло - 60 гр.,
    ✓ слив. масло - 60 гр.,
    ✓ йогурт - 100 гр. ( у меня 10 % и это 2 полные столовые ложки),
    ✓ один лимон - его цедра и сок  - 2 ст. ложки,
    ✓ разрыхлитель - 7 гр. (1 ч. ложка с горкой),
    ✓ мука - 200 гр. (1,5 стакана),
    ✓ мак - 1 ч. ложка.

Как приготовить:
Лимонные капкейки

Перед вами продукты, которые понадобятся для приготовления лимонных капкейков. Быстренько сейчас их перечислю. Это мука, яйца, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, йогурт, раст. масло, слив. масло, один лимон, мак.

Яйца и йогурт желательно брать комнатной температуры, но они у меня из холодильника. Но пока я готовилась к съёмке, солнышко так светило в окно, что они немного согрелись))) Слив. масло нужно растопить и лучше сделать это сразу. Оно должно остыть. Что еще? Муку как всегда, для капкейков, просеиваем))) выпечка с лимоном

1. Тесто можно готовить как ручным миксером, так и в стационаре. Яйца разбиваем в миску (высокую), высыпаем сахар с ванильным сахаром и взбиваем. взбиваем яйца с сахаром

2. Взбиваем до светлой пышной массы. как приготовить лимонные кексы

3. Дальше добавляем раст. масло. капкейки с растительным маслом

4. Следом сливочное масло и взбиваем миксером до объединения. Долго не нужно. Всего то пару оборотов. Затем добавляем йогурт. У меня йогурт фирмы млековита 10 %. капкейки на сливочном масле

5. Важный ингредиент, про который ни в коем случае не забываем - лимонная цедра и лимонный сок! Добавляем в тесто и перемешиваем миксером. лимонная выпечка

6. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и мак. Перемешиваем. лимонные кексы с маком

7. И в три приёма вводим во взбитую массу. Хорошо перемешиваем лопаткой. Хотя это можно сделать и миксером, но на маленькой скорости. рецепт лимонных кексов

8. Тесто для капкейков получается не жидкое! Оно легко, даже плавно стекает с лопатки!

Друзья, на днях на моём канале выйдет и видео рецепт этих лимонных красавцев! Не пропустите! На главной странице в правом углу есть значок канала Ютуб. Смело нажимайте на него и сразу окажетесь на моем канале "Вкусные Рецепты Аленки".
капкейки рецепт с фото

9. Заполняем бумажные вкладыши бисквитным лимонным тестом и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем при 170 ºС - 25 минут. Всего из приготовленного теста получается испечь 12 больших капкейков! Если капсулы у вас маленькие - выйдет 15 штук.

К сведению, каждый вкладыш с тестом перед выпечкой я взвесила. Он составил 60 грамм.
пошаговый рецепт капкейков

10. Испеченные лимонные капкейки очень ароматные! рецепт вкусных капкейков

Если вам не нужно их украшать кремом, можно сразу наливать чай и угощаться. Если же капкейки на продажу или вы собрались в гости, тогда их лучше, после остывания, завернуть в пакет и дать полежать в холодильнике часов 8 и потом украсить кремом. рецепт лимонных капкейков

Я быстро приготовила крем чиз на сливках. Просто соединила в чаше 30 гр. сахарной пудры, 100 мл. сливок и 250 гр. творожного сыра. Взбила до пышного состояния! крем чиз на сливках

Чтоб лимонные капкейки получились еще вкуснее, сделайте их с начинкой. Серединку у капкейков вырезаем и наполняем чем-нибудь вкусненьким. Это может быть лимонный курд или апельсиновый, соленая карамель или ганаш. кексы с начинкой

Делаем красивую шапочку из крема и вуаля! Красота и вкуснота готова! Вот такой несложный и вкусный рецепт лимонных капкейков! Забирайте себе рецепт в копилочку, а мне присылайте ваши отзывы! лимонные капкейки рецепт

Друзья, я всем желаю приятного аппетита, хорошего настроения и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем  kulinaroman.ru! капкейки рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей

DMCA.com Protection Status