Оладьи на кефире без яиц

Порций:   Время приготовления:

Оладьи - это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить на завтрак или для перекуса. Но это не совсем привычные оладушки, которые мы привыкли печь на молоке или на кефире. В рецепт этих пышных оладьев не входят яйца! Да, и они получаются мега пышные и очень мягкие!

оладьи без яиц

оладьи без яиц

Давайте сбережём яйца для приготовления, к примеру, пышного бисквита, а из муки, кефира, сахара, соли и соды нажарим аппетитных оладушек!

Необходимые продукты:

  • кефир (комнатной температуры и можно использовать не первой свежести) - 500 мл.,
  • мука - 2 стакана ( 320 гр.),
  • сахар - 4 ст. ложки (но без горки),
  • соль - 1 ч. ложка,
  • сода пищевая - 1 ч. ложка (5 гр., но можно и чуть меньше),
  • ванильный сахар - по желанию,
  • раст. масло - для жарки оладьев.
  • Как приготовить оладьи без яиц на кефире

    Друзья, не смущайтесь того, что в рецепте нет яиц. Вам стоит только один раз приготовить эти оладушки и они станут для вас и вашей семьи любимым рецептом. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия - это по мне!

    Итак, если вам хочется попробовать приготовить этот рецепт, а нужного веса кефира нет. Не беда. Для этих оладушек сгодятся все кисломолочные продукты: сметана, ряженка, бифидок... Я чаще смешиваю ряженку и домашний кефир (простоквашу).  Важно, чтоб кефир был комнатной температуры.

    Вооружитесь двумя мисками. В одной у вас кефир, а в другой соедините все сухие продукты: мука, сода, соль и сахар. Чаще я готовлю оладушки без яиц на пол литра кефира, но вот на фото только пол порции. Да, деткам захотелось чего-нибудь к чаю и вот 10 минут и оладушки готовы к чаю или с компотом.

    оладьи без яиц на кефире Сухие продукты перемешайте венчиком.
    оладушки пышные Затем влейте кефир.
    как приготовить оладьи без яиц Перемешайте все продукты до состояния густой сметаны. Дожидаться  выстаивания теста не нужно. Жарить оладьи можно сразу.
    оладушки пошаговый рецепт Ставим на огонь сковороду и наливаем раст. масло. После чего, огонь делаем средний и при помощи столовой ложки выкладываем тесто в раскаленное масло.
    пышные оладушки рецепт Жарим оладьи без яиц с двух сторон до румяной корочки. Какие аппетитные!
    оладушки на кефире вкусный рецепт После жарки, оладьи перекладываем на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем или салфеткой.
    оладьи без яиц мягкие После остывания или на второй день, оладьи не черствеют, а остаются мягкими.
    оладушки на кефире как приготовить мягкие оладушки Друзья, угощайтесь! Хоть с клубничным джемом, хоть с мороженным! Вкусно! Ммм!
    оладьи на кефире без яиц
    Комментарии к записи "Оладьи на кефире без яиц"
    Перейти к форме комментирования
    1. Оладьи на кефире, это здорово и быстро! Я раньше делала их на дрожжах, а теперь только на кефире, иногда на йогурте многодневном..

      • Да, Алевтина, на оладьях с дрожжами и я однажды засела. Они хороши в зимнее в время, когда никуда не спешишь. А вот эти оладушки ну, просто чудо. Раз, два и перекус готов!

    2. Боги мои, какие же они выходят пышные! по мне, для оладушков это самый важный атрибут)

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.