Контент

Варенье из клубники на зиму (на сковороде)

Порций: 1  
Калорийность: 265 ккал  
Время приготовления: 15 минут
русская кухня

Описание

Друзья, всем привет! Вы заготавливаете клубнику на зиму? Помимо ароматного и вкусного клубничного компота, я еще и много замораживаю клубники. Она мне нужна для моих тортов и других десертов. А так же с замороженной клубникой мы готовим коктейли!  Все рецепты есть на сайте)))

Ну, а, пожалуй, самое вкусное лакомство из клубники на зиму - это, конечно, же варенье! Варенье из клубники на зиму сегодня я приготовлю на сковороде! Варенье на сковороде готовится быстро и просто, а результат потрясающий - в меру густое варенье, красивое на вид и очень вкусное! Кстати, такое варенье из клубники можно спокойно хранить в квартире!

варенье из клубники на зиму

Ингредиенты:

    ✓ клубника - 1 кг.,
    ✓ сахар - 1 кг.,
    ✓ лимонная кислота - 1/3 ч. ложки,
    ✓ веточка мяты - по желанию.

Как приготовить:

Для приготовления варенья нужна спелая ягода клубника, без дефектов. Допускается переспелая и немного мятая, но главное не гнилая! Раз варенье, значит нужен сахар! И совсем немного лимонной кислоты. Её можно исключить из рецепта, но она не даст варенью засахариться и сохранит ее красивый цвет!

Если вас смущает такой объём сахара, тогда можно приготовить джем из клубники на зиму! У нас  на сайте много рецептов варенья и джемов. На любой вкус! Готовьте со спокойной душой. Все рецепты проверенные и удачные! как сварить клубничное варенье

1. Клубнику хорошо моем под проточной водой. Если ягода собрана после дождя, советую её на 5 минут замочить в воде, затем промыть в нескольких водах. клубника на зиму рецепт

2. Очистить клубнику от чашелистиков. Чашелистики не выбрасывать, а хорошо промыть и высушить на чистом белом листе бумаги. Зимой использовать для приготовления лечебного чая. как приготовить варенье на сковороде

3. Варенье из клубники варим в сковороде. Для этого берём высокую сковороду, чтоб в ней легко умещался 1 кг клубники. Если сковорода маленькая, возьмите пол кило клубники. Большими объемами варенье не варим, результат другой!

Итак, в сковороду выливаем 2-3 ложки воды и высыпаем чистую клубнику. Огонь под сковородой большой! варенье на сковороде рецепт

2. Как только клубника закипит, тушим ее на том же большом огне, в течение 5-8 минут. Нужно, чтоб лишняя влага выпарилась! Поэтому мы выбрали сковороду. Она широкая и испарение происходит быстрее, нежели в казане или в сотейнике! как сварить варенье на сковороде

3. Теперь добавляем сахар! Можно добавить сахар весь сразу. Но я заметила, если его добавить в три приёма, с небольшим интервалом, варенье получается чуть гуще! Делайте, как вам больше нравится! вкусное клубничное варенье

4. Как только варенье закипит, я добавляю вторую часть сахара. Дожидаюсь, когда закипит снова и высыпаю оставшийся сахар! рецепт клубничного варенья

6. Даю закипеть варенью снова и и добавляю лимонную кислоту. как приготовить клубничное варенье

7.  Друзья, я приготовила классическое варенье из клубники на зиму. А так же сварила с мятой! Это просто божественно! Аромат обалденный))) За 2 минуты до окончания варки я добавляю веточку свежей мяты и отключаю огонь. клубника на зиму

8. Во время остывания варенья, я несколько раз перемешиваю варенье деревянной ложкой! Пенку я не собираю. Она уходит, когда я его перемешиваю. варенье на сковороде из клубники

Вот такое варенье из клубники получается! Красивое, ароматное и очень вкусное! варенье из клубники рецепт с фото

Когда варенье полностью остынет, можно заполнять банки! варенье клубничное в сковороде на зиму

Банки я стерилизую пока варенье варится! В поллитровые банки заливаю немного воды и отправляю в микроволновую печь на 5 минут. Крышки кипячу на плите, в течение 2 минут. стерилизация банок

Из 1 кг клубники у меня получается литр варенья и одна баночка на 250 мл. как приготовить клубничное варенье

Закрываем банки крышками и храним на полке в кладовочке или выносим в погреб! Друзья, всем удачных и вкусных заготовок на зиму! Приятного аппетита и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

варенье на зиму рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(6 голосов, в среднем: 3.3 из 5)

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей

DMCA.com Protection Status