Тыква в кулинарии рецепт

свинина-0.5 кг.

тыква- 400 гр.

лук-1 шт.

рис- 100 гр.

бульон мясной или овощной- 1.5-2 стакана

соль, специи.

тыква в косметологии

Во - первых, запаситесь тыквой. Одной небольшой тыквы вам для начала хватит. Кстати, чем меньше тыква, тем она вкуснее. Выбирайте плоды весом не больше 3 кг. Я очищаю ее от корочки. Режу на небольшие части.  Ложу по несколько кусков в целлофановый пакетик и в морозильник. Так ее можно хранить достаточно долго.

Тыква является замечательным тонизирующим средством. Из ее мякоти мы приготовим маски для жирной и сухой кожи, а также очищающую маску.

1. маска для жирной кожи

Отварим небольшой кусочек тыквы и пока она еще теплая, разомнем вилочкой. Нам нужно примерно 3 ст. ложки  тыквенной кашицы. Добавим  0.5 ч. ложки меда и 1 яичный белок. Размешаем и сразу нанесем на лицо. Наша маска должна быть теплой. Подержать на лице 15 минут. В конце смоем холодной водой.

2. маска для сухой кожи

Для приготовления этой маски нам также понадобится 3 ст. ложки тыквенной кашицы. Добавим 1 ч. ложку оливкового масла и нанесем на лицо, но уже на 20 минут. После этого также смыть прохладной водой.

3. витаминизированная и очищающая маска

Возьмем 3 ст. ложки тыквенного пюре, добавим 2 ст. ложки кефира для жирной кожи, а для сухой кожи 2 ст. ложки сметаны. Наносится на 15 минут и также смывается.

А если вы хотите избавиться от угрей и блеска на лице, то тогда можно протирать кожу лица свежим кусочком тыквы утром и вечером.

ТЫКВА В МЕДИЦИНЕ

Если вы решили заняться очисткой организма от шлаков, токсинов, холестерина - тыква опять придет к вам на помощь. В тыкве содержится большое количество пектина, который и поможет очистить наш организм. Кроме этого тыква является отличным противоглистным средством, как для детей, так и для взрослых. В этом случае используются семена тыквы. Для взрослых понадобится 300 гр. сырых семян с пленочкой. Можно перекрутить через мясорубку, можно потолочь в ступке и добавить 1 ст. ложку меда. Для детей дозу семян следует уменьшить:  2-3 года- 50 гр. семян; 3-4 года - 75 гр. семян; 10-12 лет - 150 гр. семян. Эту смесь нужно съесть натощак в течение 1 часа. Через 3 часа выпить слабительное и через 1 час сделать клизму с теплой водой.

Кто страдает тяжелыми запорами, тыква тоже придет на помощь. Для этого нужно порезать тыкву на небольшие кусочки и варить в течение 10 минут. Размять и добавить немного подсолнечного масла. Все это съесть натощак.

Сок тыквы тоже очень полезен. Если выпивать по 50 грамм свежего сока перед сном, это успокоит нервную систему, поможет вам расслабиться и уснуть.

Для мужчин, страдающих аденомой и простатитом, тыква станет лучшим другом. Сухие семечки тыквы нужно перекрутить через мясорубку и добавить мед. Сформировать шарики величиной в вишню и поставить в холодильник. Каждое утро натощак принимать по одному шарику, запивая водой. Курс лечения - 1 месяц. Через пару месяцев курс лучше повторить. Результат не заставит вас долго ждать.

Курс лечения тыквой врачи рекомендуют детям, беременным и кормящим женщинам, а также больным после операции.
Так что, вы сами видите, дорогие читатели, насколько большую ценность представляет тыква.
Ну а теперь, поговорим о вкусном.

В кулинарии используется мякоть тыквы, а также семечки, как добавление к салатам. Из тыквы готовят супы, пироги, котлеты, десерты. Чем меньше по размеру тыква, тем она слаще. Сегодня хочу предложить вам приготовить на ужин ризотто с тыквой и мясом.

Тыква в кулинарии

Рецепт приготовления

1) Разогреем масло в сковороде и поджарим мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

2) Добавим к луку небольшие кусочки свинины. Деревянной лопаткой мешает мясо, пока оно не станет светлым со всех сторон.

3) Небольшими кубиками кладем в сковороду тыкву. Солим, добавляем специи и оставляем тушиться 5-10 минут.

4) Теперь засыпаем рис и вливаем бульон. Все хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой и оставляем вариться на небольшом огне ещё 15-20 минут до готовности.

Ризотто готово. Вы его оцените по достоинству.

Вообще блюда из тыквы получаются очень нежными и сочными. Насколько я не люблю есть тыкву отдельно, настолько нравится кушать ее в сочетании с мясом. Я уверена, что она придется по душе каждому, и вы найдете свой любимый рецепт. Кстати, мы взяли за привычку пить сок из тыквы, как это делал и сам Гарри Поттер со своими друзьями. Кишечник очищается от шлаков и заряд бодрости на целый день.

Здоровья вам всем крепкого!