Булочки с маком в мультиварке
Описание
Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, сайта Вкусные Рецепты! Вы любите булочки? Наверное, их все любят, тем более если они ещё и домашние. Сладкая выпечка всегда привлекала нас своим чудесным ароматом и украшала наши праздничные столы.
Самые простые булочки, которые я предлагаю вам сегодня испечь - это булочки с маком. С этим делом быстро и легко справится наша мультиварка. Поэтому булочки с маком будем готовить в мультиварке. Булочки в мультиварке можно приготовить не только с маком, но и с другой начинкой, которая больше вам нравится.
Ингредиенты:
Как приготовить:Булочки с маком в мультиварке
Чтоб булочки получились более воздушными и мягкими, для них лучше приготовить сдобное дрожжевое тесто опарным способом. Для этого молоко немного подогреть в микроволновой печи или на плите (но не горячее!). Всыпать дрожжи и сахар (1 ст. ложку).
Затем добавить пару столовых ложек муки и тщательно перемешать. Полученная кашица и есть опара. Её нужно накрыть салфеткой и оставить для брожения, так минут на 15.
После того, как опара увеличилась, добавляем яйца с солью, ванилином и оставшимся сахаром.
Перемешиваем и добавляем растопленный слив. маргарин. Быстро растопить маргарин или масло вам поможет так же микроволновка. Только не забудьте кружку нарыть, а то у меня бывало, что масло "взрывалось". Этого можно избежать, если маргарин перед растопкой, разрезать на несколько частей (порубить).
Я начала пользоваться сухими дрожжами от Др. Эткер и очень довольна ими. Выпечка с ними получается более воздушной и нежной. Одной пачки хватает, чтоб испечь два раза такие чудесные булочки.
Ну, а пока тесто подходит, займемся начинкой. И на сегодня у меня мак с сахаром. Можно, конечно, воспользоваться и другой начинкой, например: густое яблочное повидло, халва, корица, яблоки, вишня. То, что вам хочется. Мне мои домочадцы заказали булочки с маком. Чтоб мак не сыпался из теста после приготовления, я предлагаю его запарить. Запариваем мак крутым кипятком на 15-20 минут. Потом его процеживаем и добавляем в него сахар. Вот начинка готова.
Чашу мультиварки смазать маслом и выложить наши будущие булочки, срезом вверх. Нижний срез можно защипнуть, но это не обязательно. Дальше булочки должны пройти расстойку. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим "подогрев" на 1 минуту. Затем отключите и оставьте булочки в чаше (при закрытой крышке) на 15 минут.
После чего включите режим "выпечка" и установите время 60 минут. У моей мультиварке максимальное время при выпечки 55 минут. Поэтому я выбираю это время. Хотя по тесту видно, что ему бы хватило и 45 минут. Но мои домашние предпочитают сладкую выпечку с румяной корочкой. После сигнала, переворачиваем булочки и печем в этом же режиме 20 минут.
Всем приятного чаепития и до новых встреч!
Надо надо,а то так на пасху без куличей останусь
Советую испечь. Я даже так пеку его к чаю, моим очень нравится. А как не будет нравится, если сдобное тесто. Его все любят!
Класс,зашла к тебе Алён в гости.сегодня приболела и мой муж сегодня был без сладкого,а завтра спеку эти булочки с аком,муж обожает мак,а точней сладкую выпечку с маком,вот и по радую его. завтра отпишусь...)))
Да, без духовки плохо. Но хоть мультяшка выручает. Ань, а ты кулич в МВ не пробовала печь? Попробуй. Вкус очень даже вкусный. До пасхи ещё есть, а рецепт испробуй!
Спасибо большое.купили ремонт недавно. Приготовила булочек с маковой и творожной начинкой, пеклись в мульте на 10 мин дольше, но получились мягче, воздушнее, чем в духовке, с приятной корочкой( смазала яйцом с сахаром). С духовки сами едим, а с мульти бабуле своей старенькой передала, счастью не было предела.Спасибо вам большое!
Какая же все таки мультиварка выручалочка, правда, Наталья! Булочки, блины и сырники в ней можно готовить! Красота! Наталья, спасибо и вам, что оставили отзыв!
Алена, а какая у вас модель мультиварки?
Елена, вот уже на протяжении 2 лет помогает мне на кухне моя мультиварочка витек 4200, мощностью в 800 Вт. Елена, хотите испечь булочки в мультиварке?
такие вкусные булочки я люблю!
Мои домашние любят выпечку, а с мультиваркой это стало проще и быстрее. Вот на днях собираюсь их порадовать и приготовить булочки с халвой. А вы, Наташа, с какой начинкой любите готовить булочки?