Творожный десерт — кекс с лимонной цедрой
Описание
Творог является одним из ценнейших продуктов питания для людей любого возраста, но особенно для детей и беременных женщин. Он поставляет организму высококачественный белок, содержащий столь необходимые для жизни человека аминокислоты.
Наверное, многие мамы знают как трудно накормить наших деток этим полезным продуктом, как творог. Я уверена, что творожный десерт, с которым я спешу с вами поделиться будет не только полезным, но ещё и очень вкусным.
Ингредиенты:
- 150 гр. слив масла,
- 4 яйца,
- 1 пакет ванилина,
- 1 ч. ложка соды (погасить) или 1 ст. ложка разрыхлителя,
- 300 гр. творога,
- изюм - 100 гр.,
- сок и цедра - 1 лимона,
- 2 стакана муки,
- 1,5 стакана сахара.
Как приготовить:Творожный десерт — кекс с лимонной цедрой
1) В миске при помощи миксера взбить размягченное масло с сахаром, до однородной массы. Миску сразу возьмите побольше, потому что в процессе приготовления масса увеличится.
2) Постепенно в размягченное масло с сахаром добавлять по одному яйцу и хорошо взбивать.
3) Затем ввести ванильный сахар и творог. Всё хорошо перемешать.
4) Лимон помыть и натереть на тёрке, либо измельчить его в блендере. Не беспокойтесь, кекс не будет кислым и горьким, лимон сыграет другую роль. Он придаст кексу приятный вкус и аромат.
5) Лимон вводим в творожную массу и добавляем соду или разрыхлитель. Перемешиваем и оставляем на 5 минут. Теперь можно понаблюдать как творожная масса растёт и увеличивается. Пока наше тесто поднимается, можно помыть посуду и включить духовку 175°С.
6) Теперь настало время и для муки. Добавляем муку и перемешиваем. Тесто немного оседает и становится некрасивым. Но это вас не должно пугать, потому что после выпечки оно вас порадует своим видом.
Противень или форму смазать слив. маслом и немного присыпать мукой. Вылажить творожную массу и разровнять. А сейчас отправляем это добро в разогретую духовку и выпекаем 50 минут. Как только кекс зарумянится, значит готов!
Творожный десерт - кекс с лимонной цедрой получается нежный, воздушный и с хрустящей корочкой. От кекса трудно отказаться, а особенно если это творожный десерт - кекс с лимонной цедрой!
Приятного, вам, чаепития!
Здравствуйте. Мне очень хотелось бы добавлять свои рецепты. А если, как Вы написали, это еще и оплачивается, было бы чудесно. Расскажите пожалуйста поподробней об условиях. Заранее спасибо)
Валентина, безумно прошу прощение, что опоздала с ответом. Сейчас напишу вам на почту.
Мне нравится такой рецептик! 🙂 Еще готовлю такой кекс http://homecooker.ru/vypechka/limonnyj-keks-s-glazuryu-iz-jogurta
Вкусный очень))
Согласна с вами, Света! И ваш рецепт тоже просмотрела, тоже классный!
Алена, спасибо огромное за рецепт, вкус у Вас отменный! Получился великолепный кекс! Теперь это мой один из любимых десертов. Вижу, что можно спокойно довериться Вам и не волноваться, что что-то не получиться. С удовольствием еще раз говорю спасибо, Алена!!!
Огромное пожалуйста, Тьяна. Все рецепты проверены не только на моей кухне, но и временем. Поэтому пользуйтесь на здоровье, ведь для вас стараюсь, мои дорогие читатели. Если будут вопросы, задавайте в комментариях, на все с удовольствием отвечу. До новых встреч, Тьяна!
Только что поставила кекс в духовку и пишу Вам, Алена. Учитывая клейковину муки, в этот раз осторожничала с колличеством, положила 240гр. вместо 320гр.. Вот жду результат, чуть позже отпишусь. Жаль, что нельзя фото выложить, показала бы).
Уважаемая, Тьяна, спасибо, что не забываете нас. Результат несомненно получится на ура. Я в этом уверенно. Тесто любит добрые руки, поэтому у Вас получится вкусный кекс. Да, я бы с большим удовольствием взглянула на ваше творчество. И это возможно, только нужно на сайте зарегистрироваться (внизу) и я вас переименую автором. Так же вы можете делится и своими рецептами, которые, конечно, же оплачиваются. Если Вас это заинтересовало, жду ответа.
Очень вкусный получился кекс!!!! Ребенок уплетал за обе щеки! Спасибо за рецепт, теперь часто его пеку)