Рецепт манника на кефире
Description
На манке можно приготовить не только вкусную сладкую молочную кашу, но и аппетитный пирог. Многие такой пирог манный называют просто - манник. Приготовить манный пирог не составит труда, а продукты понадобятся самые обыкновенные, которые найдутся у каждого в холодильнике.
Ингредиенты:
- манная крупа - 1 стакан,
- мука - 1 стакан,
- сахар - 1 стакан,
- сметана или кефир - 250 гр.,
- яйца - 2-3 шт.,
- сода пищевая - 0,5 ч. ложки,
- щепотка соли,
- сухие фрукты - по желанию,
- кусочек слив. масла - для смазывания формы.
Как приготовить:Рецепт манника на кефире
1. В сухую глубокую миску разбить яйца, к ним всыпать сахар и взбить, до образования густой массы.
2. Небольшое количества кефира или сметаны отлить в кружку и погасить в ней соду. Затем вылить оставшуюся сметану к яйцам с сахаром и соединить с ними погашенную соду. Добавить щепотку соли и при постоянном помешивании, всыпать сухие ингредиенты.
Перемешать тщательно и отложить миску в сторону, чтобы манка разбухла (20 минут). Чтоб манный пирог приобрел более праздничный вид, разбухшую массу разделите на две части, в одну из которых добавьте 1 ст. ложку хорошего какао. Я всегда предпочитаю от Dr. Oetker. Кстати, желе от этой фирмы тоже очень хорошее, с которым получается отличное сметанное желе. Кому интересно, предлагаю посмотреть рецепт в этой статье.
3. Форму для выпекания смазать кусочком слив. масла или подсолнечного.
Масса в миске значительно загустеет и это хороший знак. Это, конечно, же по желанию, но я добавила в манный пирог апельсиновую цедру. Это сделать просто. При помощи мелкой тёрки натерла кожицу апельсина. Совсем немного, где-то пол столовой ложки. Аккуратно перемешать, выложить тесто в форму, разровнять и отправить выпекаться в разогретую духовку, в течение 25 минут, при 180 °С.
Манный пирог хорошо поднимается, с красивой румяной корочкой и отменным ароматом.
Приятного вам чаепития!
Здравствуйте, а муки сколько добавлять не написано? И на каком этапе....просто указано добавлять сухие продукты а какие ещё....
Валентина, все продукты прописаны в ингредиентах.
Рецепт приготовления в описании и на видео разный. Увидела когда уже приготовила тесто по описанию, здесь масла нет и манка не так подготавливается. Надеюсь получится.
А отложенная часть с какао для праздничного вида куда пошла?))
Соня, никуда. Это я предложила, как вариант!
Сдела на кефире добавила грецких орехов и лимон цедру.очень красивый,пышный и вкусный получился.спасибо Вам за рецепт.
Доброго времени суток, Нина. Манник люблю за простоту и отличный вкус! Нина, я частенько пеку на кефире и стараюсь готовить с ним что-то новенькое. Вот, буквально вчера испекла потрясающие коржи на кефире для торта. Рецепт скоро появится на сайте. Советую попробовать - торт просто суперский!
Очень классный рецепт. Просто, быстро и оооочень вкусно! Спасибо!!!
Айгуль, спасибо за отзыв!
В ренцепте манника не указано, сколько сахара нужно.
Лариса, спасибо вам за вашу внимательность. Порой в спешке забываешь указать самый главный ингредиент. Но ошибка исправлена. Вам ещё раз спасибо!