Вафли из кабачков

• кабачок - один большой или 2 маленьких (вес 600 гр.),
• сметана - 2 ст. ложки,
• мука - 70 гр. (1 полная с горкой ст. ложка),
• манка - 50 гр (2 ст. ложки),
• соль, черный молотый перец по вкусу,
• два яйца,
• сладкий болгарский перец и репчатый лук - по желанию (по 1 штуке),
• твердый сыр - 100 гр. (по желанию),
• разрыхлитель - 0,5 ч. ложки.

Вафли быстрее получится приготовить, если все прогдукты подготовить заранее.

1. Кабачок моем, обрезаем плодоножки и натираем его на крупной сторне терки.

2. Так же поступаем и с болгарским перцем и с луком. По желанию можно добавить и пару зубчиков чеснока. Он сделает блюдо более ярким на вкус)

3. Соединяем все продукты в одной миске - это тертые овощи, сметана, яйца, укроп. Советую еще добавить и тертый сыр (я пропустила этот шаг). Перемешиваем.

4. Чтоб убрать лишнюю жидкость из смеси, добавляем немного манки и снова перемешиваем.

5. Затем всыпаем муку, разрыхлитель и в самом конце солим и перчим по вкусу.

6. Без замедления приступаем жарим наши вафли из кабачков. Вафельницу разогреваем, смазываем растительным маслом.

7. И выкладываем тесто ложкой в вафельницу. Закрываем крышку и жарим вафли из кабачков 4 минуты. Время приготовления напрямую зависит от мощности вашей вафельницы.

8. Перед каждой жаркой обязательно смазывайте панель вафельницы маслом.

9. Вот такие вафли из кабачков получаются. Ничего не прилипает.

Кабачковые вафли готовы и они получились очень вкусные. Как я писала ранее, эти оладушки хорошо сочетаются со сметанным соусом. Делюсь рецептом)

Сметану соедините с солью, выдавите в нее пару зубчиков чеснока и добавьте немного измельченного свежего укропа.