Шоколадное печенье

• два яйца,
• сахар – 150 гр.,
• щепотка соль,
• растительное масло – 120 мл.,
• какао порошок – 30 гр.,
• крахмал кукурузный или картофельный – 40 гр.,
• разрыхлитель – 15 гр.,
• мука – 300 гр. (2 неполных стакана).

Ребята, для теста понадобятся следующие продукты: яйца, сахар, какао опрошок, мука, крахмал, разрыхлитель, растительное масло, щепотка соли. Все они вам знакомы и найдутся в каждом доме. Приступим?

1. Яйца (разницы нет какой они температуры) соединяем с сахаром и взбиваем несколько минут.

2. Если сахар полностью не растворился, не беда. Идем дальше.

3. Выливаем растительное масло. И взбиваем массу пару секунд. Скорость миксера минимальная.

4. Просеиваем какао порошок. И аккуратно перемешиваем, чтоб какао не разлетелся.

5. В этом шаге необходимо соединить все сухие продукты. В просеянную муку добавляем крахмал, разрыхлитель и соль. Перемешиваем.

6. Порциями добавляем сухие ингредиенты и замешиваем мягкое тесто.

7. На вид шоколадное тесто получается плотным, но оно еще липнет к рукам. Если хотите, тесто можно на пол часика отправить в холодильник. Но это вовсе не обязательно.

8. Отщипываем кусочек от теста и между ладонями формируем приплюснутую лепешку.

9. Примерно вот такую. Из этого теста получается 16 печенюшек. Если есть желание и, чтоб печенье получилось одинакового размера, тесто можно разделить на одиноковые кусочки.

10. Выпекаем заготовики теста в заранее разогретой духовке около 15-18 минут. Не пересушите печенье.

После выпечки печенье получается пышное, с мягкой серединкой. И, когечно, безумно ароматное.

В холодную погоду такое шоколадное печенье прекрасно сочетается со стаканом горячего молока, чая или какао.

Друзья, советую присмотреться к рецепту. Потому что оно очень вкусное, несмотря на то, что и бюджетное.

Я всем желаю приятного аппетита, кто сейчас за столом, всех благ и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!