Котлетки мясные

Порций: 8

Калорийность: ккал

Время приготовления: 30 минут

Русская кухня

03.04.2012.

Домашние рецепты Алёнки

Жареные котлеты в сковороде по очень простому, но вкусному рецепту. В рецепте используется не сырой лук, а жареный. Благодаря жареному луку, котлеты получаются очень вкусные!

котлеты

Ингредиенты:

свинина - 500 гр.,

говядина - 500 гр.,

белый хлеб или батон - 250 гр.,

лук репчатый - 2 шт.,

яйцо - 2 шт.,

молоко - 200 мл.,

мука или панировочные сухари,

сливочное и растительное масло,

соль, перец по вкусу.

Как приготовить:
Котлетки мясные

В тарелку положить нарезанный белый черствый хлеб без корок и залить молоком. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до мягкости. жареный лук

Говядину и свинину и обжаренный лук прокрутить через мясорубку. В таком случае котлеты получаются вкуснее.

Добавить в фарш хорошо отжатый белый хлеб, , яйца, соль, перец и хорошо всё перемешать.

мясные котлеты пошаговый рецепт Фарш аккуратно перемешать.

Сформировать из фарша котлетки и обвалять их в муке или панировочных сухарях.

котлеты рецепт с фото Котлеты выложить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и обжарить с обеих сторон на сильном огне до румяной корочки, затем убавить огонь, долить немного воды и тушить котлеты до готовности под крышкой.