Желейный торт с нежным творожно-сметанным кремом
Описание
Желейный торт - холодный десерт для жарких летних дней, который не только освежит, но придаст вам сил и райское наслаждение. Желейный торт предлагаю приготовить с нежнейшим сметанно-творожным кремом, бисквитным коржом и свежими персиками. Звучит аппетитно и очень заманчиво. Мои домашние очень любят слоеное желе, но его минус в том, что оно быстро заканчивается.
Поэтому на сей раз я приготовила такой желейный десерт, чтоб это было не только вкусно, но ещё и сытно и полезно. От такого кусочка желейного торта вряд ли кто-то устоит.
Ингредиенты:
- крупные яйца - 3 шт.,
- сахар - 1 стакан,
- мука - 1 стакан,
- раст. масло - 3 ст. ложки,
- горячая вода - 3 ст. ложки,
- разрыхлитель - 1 ч. ложка,
- эссенция ванильная - 0,5 ч. ложки.
- сметана любой жирности, у меня 10 % - 500 мл.,
- творог влажный (без крупинок) - 300 гр.,
- сахарная пудра - 1,5 стакана,
- желатин - 25-30 гр.,
- холодная вода - 150 мл.,
- пачка ванилина,
- свежие персики - 3 шт.
- жареные грецкие орехи - около 1 стакана,
- небольшая гроздь зеленого винограда,
- свежие персики - 2-3 шт.
Как приготовить:Желейный торт с нежным творожно-сметанным кремом
Наверное, многие знаю, что желейный торт можно приготовить и без выпечки. Для этого, основу для желейного торта нужно приготовить из печенья и слив. масла. Я же воспользовалась бисквитом, который приготовила на кипятке. По этому рецепту бисквитный корж получается не такой рыхлый или пористый. Как раз то, что я хотела. Мне рецепт бисквита на кипятке очень понравился. Как его приготовить сейчас расскажу.
1. Сперва приготовим бисквитный корж. Как обычно, в миску для миксера, разбить 3 крупных куриных яйца или 4 средних. 
4. За это время наш бисквитный корж испекся, достаем его из духовки, сразу снимаем разъемное кольцо от формы и переворачиваем бисквит на решетку. Оставляем его так, чтоб он полностью остыл. После остывания бисквит нужно разрезать на 2 коржа.
Вот как выглядит желейный торт в разрезе.
Приятного Вам аппетита!
Ваш комментарий *Всё!я уже не работаю.подумываю подарить этот торт знакомым на день свадьбы,только мечтаю всё-таки с курдом апельсиновым.
как украсить-теряюсь чёй-то,но точно знаю,что сверху будут два заварных лебедя с кремом.
алён,подскажи,пожалуйста.каким кремом обмазать снаружи?да и надо ли?(я думаю оставить два коржа с прослойкой крема).или сверху заварной,а по бокам орешки?
???????
что скажешь?
Ого, серьезный шаг! А лебедей будешь сама делать? А каким кремом будешь наполнять? Я бы обмазала его белковым заварным кремом. Но сейчас актуальные "голые" торты. То есть ничем не украшенные. По бокам видны прослойки крема и бисквитные коржи. красиво! А в твоем варианте с желейным кремом вообще красиво получится. Дилар, если у тебя есть форма в виде сердца, воспользуйся ею. Отпадно будет! И еще, в желейную прослойку добавила бы пару капель красного красителя. Прослойка получится розовой. И в ней утопить пару свежих клубничек, помимо остальных фруктов. Да, клубника сейчас дорогущая, но сколько тебе там нужно, чтоб шокировать, всего пару штук! Зато как эффектно получится! Как поступишь, расскажешь?
Ваш комментарий *алёнка,добрый день!я вчера вечером я забацала этот торт.хочу сказать,бисквит-прелесть,слов нет!поднялся хорошо,воздушный,не сухой,в меру сладкий.короче-чудо!в моей форме d=28см поднялся на три пальца высотой.пекся только в нашей премудрой духовке 45мин при указанной t.
персиков я положила апельсин кубиком сразу на бисквит,залила сверху кремом и поверх всего резаный банан.
обалденно!!!
Дилара, здравствуй! А я то думаю куда ты пропала, малость даже испугалась, что покинула меня! Без тебя однозначно скучно! Я рада, что бисквит и понравился, и удался! А бисквит разрезала?
поговорили мы вчера с тобой,алёнка,про суфле!))))))))))))
теперь этот твой торт волнует меня!))))))))) руки чешутся поскорее его приготовить!)))))))))))))))
рецептик я списала,подождёмс зарплаты!
Суфле это вкусно, я сейчас заканчиваю колдовать над птичьем молоком. Такой здоровенный вышел!
Торт просто супер! Хотя надо немного потрудиться над его приготовлением, но это того стоит!